玉米本身不含铅，但是制作爆米花的转炉内壁涂有含铅金属，均匀加热时，一部分铅会变成蒸汽附着在爆米花表面，含铅的制作工具在制作爆米花的过程中污染了爆米花。
铅会随着爆米花进入人的身体，虽然人体有一定解毒能力，但短时间进食过多被铅污染的爆米花会损害人的神经系统和消化系统，严重情况下，还会引起急性铅中毒。
1、自己做爆米花不含铅，以前那种老式爆米花机是用铅来封口的所以含铅。
2、自己在家可以用铁锅做很方便，在锅热时加点油放入玉米，蹦出第一个花时加一勺白糖，盖上盖子不停的动一动锅，等听不到响声就做好了。即方便又可口不含任何有毒金属。
1、主料：玉米粒（黄、干）50克。辅料：黄油10克。
2、电饼铛插电源，按开关，电饼铛预热。
3、预热完毕放入黄油。
4、放入干玉米粒，稍稍翻拌一下，让干玉米粒裹上一层黄油。
5、按下“煎鸡蛋”功能键，盖上盖子，按下开关键。
6、电饼铛工作完毕，没有“哔哔”的响声再打开盖子，就看到一盘香喷喷的爆米花。
用爆米花机制作爆米花的方法：加入奶油或黄油、糖、玉米粒，按顺序依次放入即可。
具体步骤：
1、爆米花机打火，火可调小一些，火太大加热速度快，不熟练的话不容易控制，打开爆米花机电动开关开始转动搅拌。
2、加入1两白奶油，大约10多秒奶油已经融化（手摇式爆米花机需要不停手动搅拌）。
3、加入2两玉米（此时，手摇式爆米花机仍需要不停搅拌，防止糊锅）。
4、大约10秒以后，加入白砂糖1两。
5、盖好盖子，等待爆米花出锅（此时，手摇式爆米花机切不可停止搅拌，最容易糊锅的时候）。1分钟以后就能听到噼噼啪啪玉米爆裂的声音。等待噼噼啪啪声音基本停止以后，立即关火，然后关掉电源开关。爆米花出锅。
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