吃西餐是很讲究礼仪的，通常在使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成八字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。
西餐桌上的礼仪是人们长期形成的。吃西餐使用刀叉时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手拿刀切成小块，用叉子往嘴里送。用刀的时候，刀刃不可以朝外。进餐中途需要休息时，可以放下刀叉并摆成“八”字形状摆在盘子中央，表示没吃完，还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并排放在盘中，表示已经吃完了，可以将这道菜或盘子拿走。如果是谈话，可以拿着刀叉，不用放下来，但不要挥舞。不用刀时，可用右手拿叉，但需要作手势时，就应放下刀叉，千万不要拿着刀叉在空中挥舞摇晃，不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不要一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。任何时候，都不要将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
吃西餐是用左手拿着餐叉来抵住食物，用右手拿着餐刀将食物切成小块，再用右手拿着餐叉吃食物。而欧式的方式一直都是左手，不会来回的左右换手。可以依据个人的习惯来使用这两个方式。在西餐中的煎炸烤，一般都是用各种酱料或者是奶油来制作，所以可以询问服务员这道菜的烹调法，这样会显得非常专业。点蔬菜的时候，可以要求用水煮的方式，这样会使得蔬菜中营养成分不流失，而且不会增添过多的脂肪，想要减肥的女生一定要知道这个小技巧。西餐中难免少不了各种沙拉，可以尝试不用沙拉酱来拌水果或者蔬菜，利用优格或者醋来代替，这样味道会更加的好。
吃西餐右手拿刀是习惯的原因，一般情况下右手的手劲会大些，因此用右手拿刀。用餐中有事而离席时，宜把刀叉摆成八字型挂放在餐盘上。用餐结束后，则是平行的斜放在盘上一侧。西餐是西方国家的餐食。西方国家是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。
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