1、葱花,指切碎的葱段,用作调味;亦指葱开的球状花。葱是人们餐桌上必不可少的调味品。 常见的葱有大小之分,北方以大葱为主,南方多产小葱,又叫香葱;
2、从营养上来讲,小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高:每100克中,小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克,小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60 微克;
3、大葱和小葱都富含葱蒜辣素(也称大蒜素)和硫化丙烯,一方面能除腥增香、刺激消化液分泌,让人食欲大增;同时辣素还有较强的杀菌功效,促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌;
4、菜起锅之前洒上一点葱花,可以让营养、美味两不误。
材料:面粉、豆渣、西兰花、卤牛肉、葱、盐适量、油适量。
做法:
1、先把西兰花洗干净掰开成小朵,少许水煮熟煮软,切碎西兰花,煮菜的汤汁留用;
2、把碎西兰花和豆渣与面粉拌均匀后,用西兰花汤汁和面。趁热最好,因为烙饼用热水和面饼会更加暄软。汤汁不够加点温水,和面成团就可以了。面团醒30分钟;
3、醒面的时候把卤牛肉切碎;
4、加入葱花拌匀备用;
5、取一小团面,案板上撒干面粉,把面团擀开,薄薄地抹一层素油,少许盐巴,然后把葱花牛肉碎铺上去;
6、两边对面对卷起来,捏合接缝处,卷起来,首尾藏进去;
7、捏合接缝处.8.卷起来,首尾藏进去;
9、再轻巧地擀开成饼胚;
10、平底锅放少少的油,中火。饼放进去后烹入一小匙水,加盖,等1到1分半钟翻面,加盖再1到1分半钟就好了。
种植葱花的步骤:
1、将买回来的葱花用剪刀剪掉葱白上半截的葱叶,留一小节短短的叶子。
2、将花盆中放入土壤,把葱的根部埋入土壤中,泥土要没过葱头。
3、将种有葱的泥土微微压实,以免根部的水分蒸干。
4、种完后,需要浇一些水,以保持土壤足够湿润,有利于快速长出新叶子。
5、下雨天的种植,有利于新种植的葱重新发新叶,若不是下雨天,需将葱花种在向阳的地方。
1、用料:面一把、油适量克、辣椒面适量、盐适量、小葱三根、蒜两瓣、味极鲜适量勺、鸡粉适量。
2、把蒜切碎,小葱切碎。
3、把面条煮好以后装在盘中,放入味极鲜,少许盐,鸡粉,放入切好的蒜末和葱花,上面放上辣椒面,不要搅拌。
4、起锅烧油,把油热好,越热越好。
5、把热好的油用勺子浇在辣椒面和葱花上,嘭出香味。
6、葱花油泼面这样就算完成了。