即墨一职专的专业有市场营销，会计，计算机应用与维修，数控专业，机电技术与焊接工艺，电子技术应用，汽修专业，建筑专业，畜牧兽医专业，动漫制作，种养殖专业，电子电工专业，美容美发专业，机电一体化。即墨市第一职业中等专业学校是隶属于青岛市教委并经国家教育部评审通过的首批国家级重点职业学校。学校创建于1980年，是一所国家级重点职业学校。学校占地130亩，建筑面积5.8万平方米。先后荣获全国科教兴农先进学校，国家教育部重点课题优秀师范学校，山东省电化教学示范学校，山东省科普示范学校等三百多项荣誉称号。多年来，学校坚持为青岛市经济发展和社会进步服务为办学方向，形成了以一流的学习环境，一流的师资队伍，一流的管理水平，一流的社会效益为内涵的职业教育发展体系，打造升学有希望，就业有优势，创业有能力，做人有品德的强势人才教育品牌。
即墨特产有：金口玉芽芹菜、炉包、即墨蜜三刀、即墨老酒、地瓜面蒸包、花饽饽、即墨蓝莓、即墨麻片、白庙芋头等。岛市即墨市金口镇海堤村特产。由于海堤村拥有独特的海洋性地理位置和土壤、气候条件，自古就有种植芹菜的传统，这里生产的芹菜外观翠绿，植株傲岸挺拔，实心脆梗，幼似翡翠，成如玉树，其味清爽四溢，沁人心脾。
炉包，又称水煎包，即墨水煎包是山东省青岛市即墨市的特产小吃。即墨水煎包制做工艺讲究，面皮硬软适度，包子呈金黄色，晶莹透亮，具有香、脆、鲜、软之特点，倍受食客赞赏。即墨传统名吃水煎包，俗名炉包，旧时又有“蝈蝈笼”、水煎包之称。它原是即墨城胡家村胡姓之祖所创，迄今已有五百多年的历史。
即墨蜜三刀是山东省青岛市即墨市的特产。即墨蜜三刀产品为深棕色，具有光泽鲜艳，香甜不腻，松软可口等特点，是颇受儿童及老年人喜爱的食品。产自即墨的黄酒品类即墨老酒，是食品工业中的一颗明珠。它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味，受到人们的喜爱和赞誉。
地瓜面蒸包是山东省传统的汉族小吃，属于鲁菜系。巧克力色的外皮，是由地瓜面制成，口感甜香，仔细回味带有些地瓜干的味道。配上喜欢的包子馅，软糯香甜。即墨的田横花饽饽距今有三百多年历史，不仅外观好看，而且是纯天然手工制作，营养美味，是山东省省级非物质文化遗产。
即墨区，是山东省青岛市辖区。秦代置县，隋朝建城，建城史1400余年。位于中国山东半岛西南部。青岛，山东省副省级市，计划单列市，国务院批复确定的国家沿海重要中心城市、国际性港口城市，也是山东省经济中心、滨海度假旅游城市。
1、即墨在青岛的北部。
2、即墨区，是山东省青岛市辖区。秦代置县，隋朝建城，建城史1400余年。位于中国山东半岛西南部，东临黄海，与日本、韩国隔海相望，南依崂山，近靠青岛。境内地貌总体为低山丘陵，属暖温带季风大陆型气候区。
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