红烧丸子怎么做好吃又简单（红烧鱿鱼怎么做好吃又简单）

各种你喜欢的丸子下锅煮熟，5分钟即可。

煮熟后盛出，油菜开水煮熟，留做摆盘使用。

热锅凉油，小火加入孜然和葱花炸锅。

加入丸子翻炒。

加入料酒少许，十三香、生抽、老抽。上色后如图。

加少许水淀粉，大火烧开收汁即可。

盛出，放生菜摆盘，撒少许葱花即可。

红烧鱿鱼怎么做好吃又简单

1、主料：鱿鱼(鲜)750克。

2、辅料：玉兰片50克。

3、调料：酱油10克、料酒15克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉(玉米)10克、大葱20克、姜20克。

4、将鱿鱼切成3厘米见方的块。

5、葱、姜适当切片。

6、玉兰片切成长方形待用。

7、锅中适量放水，将鱿鱼下锅，烧开，捞控净。

8、锅烧热，放油适量，葱、姜和玉兰片一同入锅稍炒。

9、待出香味，烹入料酒、酱油、添汤少许。

10、随即把鱿鱼、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，烧开，勾入水淀粉即可。

怎样红烧鸭子简单又好吃

1、在购买鸭子的时候，最好让店家宰杀好，这样回家处理的时候就比较方便，把鸭子放到一个干净的盆子中，用清水反复清洗，鸭子的内脏取出来放入到一个小碗里。

2、然后用刀把鸭子切成小块，切好之后再次放入容器中，用清水反复清洗，洗的时候可以用手把鸭子肉中的血水挤出来，空干水分备用。

3、冷锅中加入半锅清水，然后把切好的鸭肉放入锅中，加上适量的料酒，盖上锅盖煮，水开之后再煮五分钟左右，然后把锅中的浮沫都清理干净。

4、取出鸭肉放入盆子中用冷水冲洗干净，然后把煮鸭子的水倒掉，取出准备好的生姜和小葱，把生姜去掉外皮之后用刀背拍烂，然后再切成小块，小葱打结后备用。

5、鸭肉放入蒸笼中，把切好的姜块撒在鸭肉上，小葱也放入蒸笼中，蒸笼上锅蒸，水开之后蒸半个小时，把鸭肉取出。

6、取出煲汤用的砂锅，再切一些姜块撒入锅中，然后在锅中加入适量的清水，蒸好的鸭肉放入砂锅中，再加入一些大料。

7、开火煮，锅中的水沸腾之后，再往锅内加入适量的调料，转为小火炖20分钟左右，出锅前撒上小葱花，炖鸭子就好了。

红烧青虾怎么做法好吃

红烧青虾的具体做法如下：

1、准备原料：青虾200g，生姜片适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，纯净水适量；

2、将青虾用清水洗净放入盆中后，加入适量生姜片覆盖于虾上；

3、将锅点火，倒入适量食用油，加热至油7成熟；

4、将青虾倒入锅中，翻炒至青色变红；

5、待虾变红时，放入料酒、盐、酱油后，再翻炒几下；

6、将水倒入锅中至没过虾，盖上锅盖，加热至水烧开即可装盘。