自制月饼皮太硬怎么回事（自制月饼用什么粉）

1、首先是油和糖浆的比例，也就是你选择的配方有没有问题。如果面粉和糖浆比例不对，糖浆少了，做出来的月饼皮就会很硬。

2、在做的时候，油和糖浆混合的程度，应当多搅拌一会儿，是油和糖浆尽可能的混合均匀。

3、烤箱烤出来的东西一般来说都是硬脆的，广式月饼刚出烤箱就是脆的皮，密封保存三天左右，月饼回油，就会像买来的月饼那样软。

以上就是关于自制月饼皮太硬怎么回事的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。

自制月饼用什么粉

1、一般来说，做月饼用普通的面粉即可，也就是中筋面粉。当然，现在市面上也有月饼专用面粉卖，用这种也可以。另外如果喜欢口感软一　中筋粉：蛋白质含量8.0%-10.5%，湿面筋重量在25%一35%之间，色乳白，体质半松散，适合用来制作水果蛋糕、点心、面包、包子、馒头等。普通点的，也可以选择低筋面粉。用普通面粉做月饼：口感有点硬。用低筋面粉做月饼，口感比较柔软，有点蛋糕的感觉。

自制薯条怎么不硬

可能做法不当。例如：土豆内含有水分或没有冷冻。

制作步骤：

1、准备好3个土豆，洗干净去皮，切成长长的细条，宽度不超过一厘米。

2、用盐水将土豆浸泡15分钟。

3、将泡好盐水的土豆捞出，放入烧开的水中，大火煮三分钟。

4、将薯条熟透后捞出，沥干水分，铺开晾凉。

5、速冻，将薯条放入冰箱冷冻。

6、锅中加油加热，用小火炸两分钟，然后捞出晾凉。

7、锅中加油加热，用小火炸1分钟，出锅撒上椒盐即可。

灯太亮了怎么自制遮光

方法一：可以用健身球自制一个灯罩来遮光。将所需材料准备好，例如保鲜膜、胶水、健身球等，然后便可以开始制作了。先用保鲜膜包裹住健身球，接着用带有胶水的麻绳绕在健身球上，然后将其放置半天左右的时间，待胶水干燥后，将健身球的气放掉拿出，灯罩就制成了。

方法二：自制一个牛皮灯罩。将整张报纸裁剪成能包裹住灯的罩子，然后用胶条粘在灯上。或者重新买一个有变阻器的开关，可以直接调节亮度。还可以在家里装上一个功率较小移动式的小台灯，将大灯关掉，只需要开启小台灯即可。