花生米怎么炸更好吃（怎么做炸花生米好吃）

1、花生米要先过下水，就是用清水洗净杂质，不是泡，然后晾干水分，洗过的花生就不容易表面炸黑。

2、最好用平锅，因为平锅受热均匀。锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，因为花生不吃油。

3、凉锅冷油把花生放入锅里，均匀的铺开。

4、开中小火慢炸，用铲子要不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了，不能等到酥脆了再关火，那样油的余温就会使花生变糊变黑。

5、趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，一定要少放。这样花生会很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长。

6、稍微凉后撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，不会让花生变得松软。

以上就是关于花生米怎么炸更好吃的方法介绍了，喜欢吃的朋友，可以动手做一做哦。

怎么做炸花生米好吃

1、食材：花生米300克、花生油适量、盐适量、白酒少许。

2、首先将花生米清洗，不能浸泡，然后晾干水分。过了水的花生就不易把表面炸黑，不好看，也不好吃。

3、冷锅加入适量花生油，不要太多，和平时炒菜一样的量就可以了，用花生油炸花生不吃油。

4、冷锅冷油放入花生米，铺开。

5、开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，可以尝尝，没有生味儿就可以关火。了，不要等到酥脆了在关火，那样油的余温会就会使花生变糊。

6、趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生更香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更久。

7、等花生稍凉后在撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，使花生看起来更加漂亮，口感也比较好，可根据自己喜好。

8、最后出锅，非常漂亮的花生就做好了，保存时记得密封，以免受潮就不好吃了。

怎么炸花生米

1、炸花生米，也是有讲究的，不然炸出来的花生米没那香味，口感也没那么酥脆，下面给大家分享一下炸花生米怎么做。

2、准备一些干的花生米。

3、锅里放入少量油，把花生米倒入，不断翻炒使其受热均匀。

4、当花生米慢慢变色熟了就可以盛出来，撒些盐，再撒少量的白糖味道更好。

炸花生米的做法

1、炒锅洗净后用大火烧干水气，然后加入适量的植物油，油量是平时炒菜的3到4倍。

2、加入植物油后，要赶紧加入干花生，不能等油热了才加。

3、用大火对炒锅加热，且不停地翻转，待花生发出声响后转为小火，继续翻炒，炒到全部噼里啪啦炸开后，花生的颜色变深即可，此时要迅速捞起，撒上盐面拌匀即可。