1、海南粉：海南粉是海南最具特色的风味小吃，流传历史久远，在海南岛北部的海口市、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品；
2、抱罗粉：抱罗粉是一种米粉，其粉身比“海南粉”略粗，琼北各地称之为“粗粉汤”。抱罗粉好吃在于汤靓。粉店里往往放着一个大锅，锅中熬煮着猪骨或牛骨。汤滚时，不断地把浮沫除净，熬至骨味完全渗出，再调入适量食盐、味精增鲜即成；
3、椰子饭：又名椰子船，在海南的文昌等地，食用此种以椰子肉为底的船形小食品，是当地人民祈求幸福的象征，也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。椰子饭做法独特，风味别具一格，实为难得的天然食品；
4、海南燕粿：海南话叫“薏粿”，是海南著名的风味小吃。被列为“中华名小吃”，其流传历史久远，民间制作相当普遍，在海南农村不少地方,每逢新居入屋和孩子满月等喜事，都要送一筐或一担燕稞以示祝贺。
海南有名的鱼是什么鱼
1、马面鱼，学名为绿鳍马面鲀，隶属于鲀形目、革鲀科，俗名橡皮鱼、剥皮鱼，马面鲀是外海暖温性底层鱼类，杂食性，沿海有一定产量，鱼肉的蛋白质含量较高，是一种营养丰富的大众化食品；
2、罗非鱼，俗称非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等，原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种，现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称，现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一，通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中；
3、斧头鱼，亦称“星光鱼”，属硬骨鱼类鲑形目、巨口鱼亚目、星光鱼科，因体侧扁而高，尾部较细小，形似斧头，故名斧头鱼，这类鱼一般都分布于水深150米以下，最深可达数千米。
海南什么动物最有名
1、海南的海南坡鹿最有名。
2、海南岛上的鸟类共有344种：兽类77种、爬行类104种、两栖类37种。
3、主要的动物有鹿、猿、猕猴、麝猫、棕狸、云豹、獾、水獭、野猪、毒蛇、大蟒蛇、山蚂蝗、蝙蝠等。
4、其中稀有的坡鹿、黑冠长臂猿等被列为一级保护动物。
海南文昌有什么好吃的小吃
1、白切文昌鸡：文昌鸡乃海南四大名菜之首，也是粤菜系里的经典名菜，新加坡的国菜海南鸡饭便是由文昌鸡饭改良而来。文昌鸡肉质滑嫩，皮薄骨酥，肥而不腻，香味甚浓。白切文昌鸡是最传统的吃法，文昌鸡养殖与烹调技艺已被列入海南省非物质文化遗产。
2、椰子饭：椰子饭和椰子船不是同一种东西，椰子饭外观上看和普通米饭类似，但由于是用椰子泥煮制，所以十分清香。
3、铺前马鲛鱼：马鲛鱼，是深海野生鱼，海南主产深海大马鲛鱼的渔港便是铺前港。铺前陈氏先祖明公，其于万历年间在崖州任直属五品官，曾以秘制马鲛鱼献于万历帝，神宗大悦，封为贡品。推荐吃法是香煎马鲛鱼。
4、东阁鲻鱼：鲻鱼，文昌人称其为西仔，以东阁镇八门湾地区出产的最为出名。味道香甜细嫩。
5、港膏蟹是文昌有名的特产之一，此蟹生长于会文镇沙港滩涂的红树林中。膏体金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，肉白鲜美，独具风味。
