小寒吃什么食物 小寒节气吃什么传统食物

2024-05-15 立知 188阅读 投稿:晨朗酱

腊八节已经过去,预示着小寒即将到来,那么小寒习俗有哪些呢?工具/原料

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2吃菜饭,在南京地区,对小寒是非常重视的,讲究的是吃菜饭,小寒是一年中最冷的时节,菜饭中的糯米、生姜有补中益气,增强御寒能力。

3糯米饭,糯米饭中的糯米具有补中益气的功效,在小寒时节最冷的时候吃一碗糯米饭有提高抗寒的功效。

4腊八粥,腊八粥是腊八节必须吃的一种食物,由于小寒和腊八节临近,腊八粥也成为了小寒必吃的一种食物。

5温补鸡汤,鸡汤是温补的良品,自古就被认为有补虚的功效,在小寒中吃一碗鸡汤是具有很好的抗寒能力

6羊肉,羊肉,性温,虚寒怕冷的人必备的一种菜品,在小寒时节吃一碗羊肉更是能增强人们的御寒能力。

小寒吃什么食物

小寒节气吃什么传统食物

小寒节气吃的传统食物有糯米饭,腊八粥,鸡汤,菜饭,黄芽菜。因为不同地域的小寒节气所吃的传统食物各不相同,所以小寒节气吃的传统食物还有很多。小寒,是二十四节气中的第23个节气,也是冬季的第5个节气。小寒到大寒正值三九,这也就意味着一年中出门就冻成狗的日子来了,因此有“小寒大寒,冻成一团”的说法。

小寒北方吃什么

小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后,在这个时候,北方人喜欢喝一碗原料丰富的腊八粥,既能刺激食欲,又可以增加机体热量,起到暖胃消寒的作用。

《燕京岁时记》中记载“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”上述食品均为甘温之品,有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。

我国古人称“粥饭为世间第一补人之物”,认为吃粥可以延年益寿,李时珍在《本草纲目》上说:粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”。张耒的《粥记》中也说:“每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。”

朋友们可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料,熬出的腊八粥会更适合自己的体质。

小寒吃什么蔬菜养生

小寒吃白萝卜比较养生,冬季是容易上火的季节,而萝卜性凉味甘,食用后可以减少上火几率。小寒是农历二十四节气中的倒数第二个,小寒后天气也变得更冷了,一碗热腾腾的白萝卜汤,可以让人在寒冷的冬季变得暖暖的。

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