海带含碘、藻胶酸和甘露醇等，现代药理学研究表明，吃海带可增强机体免疫力和抗辐射能力，排骨汤含有丰富的胶原蛋白，具有维持皮肤弹性延缓衰老的功能；香菇，在蘑菇中的食用价值和食疗价值最高，长期食用可以预防肝硬化，抑制胆固醇，促进人体新陈代谢。
香菇黑木耳海带和鸡蛋是否相克
香菇黑木耳海带和鸡蛋不相克。黑木耳具有滋阴润肺、益气养胃、活血通络、补脑强心、降低胆固醇等功效，与海带搭配可以清热解毒，补中生津；黑木耳不宜搭配白萝卜、麦冬、田螺；海带不宜搭配柿子、猪血、白酒。香菇具有补气养血、健脾消食、益肾和胃、祛风活血、化痰、抗癌，防衰老等功效；香菇不宜搭配野鸡、驴肉。鸡蛋具有补气养血、滋阴熄风、养心安神之功效；肾脏病患者、高热患者忌过多吃鸡蛋，尤其是蛋白。肝炎患者不宜吃蛋黄。鸡蛋不宜搭配豆浆、蒜、茶、兔肉、甲鱼、鲤鱼。
土豆和海带一起相克吗
1、可以一起适量吃。
2、土豆性平，味甘，其中含有不少的淀粉、糖分、蛋白质、纤维素、维生素、胡萝卜素以及钙、磷、钾等微量元素，而海带性寒、味咸，主要含有水分、蛋白质、胶质、纤维素、维生素、以及碘、钾等多种微量元素，两者的营养、成分之间互不相克，可以一起食用。
3、但是因为土豆富含淀粉，海带含有丰富纤维素，两者均属于不宜消化的食物，吃多了会增加肠胃负担，不利于肠胃健康，因此需要适量食用为宜。
海带和香菇能一起吃吗
1、香菇海带可以一起煮着吃，因为这两样食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应。
2、海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。
