1、原料：牛肉400克，洋葱1个，番茄1个，蒜蓉3粒。
2、洋葱洗净切块；番茄洗净切块；蒜蓉去皮拍碎。
3、大火热油快速翻炒牛肉，八分熟（牛肉刚刚变白）时盛出。
4、起锅，锅烧热后加入油，油热后放入蒜蓉爆香。
5、然后依次加入洋葱、番茄翻炒。
6、炒出浓汁后，放入牛肉翻炒，加入盐，生抽，鸡精调味，然后焖至收汁即可。
洋葱炒肉,洋葱炒肉的方法
1、瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝，大蒜干辣椒切末；
2、热锅一会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒，肉菜一块下锅、少用油爆炒可降低血脂；
3、待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒；
4、观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱，翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可。
花甲肉可以炒洋葱吗
花甲肉炒洋葱做法：
1、洋葱切块，姜切丝，蒜瓣压扁，葱切段；
2、先热锅再下油下辅料，等香味出来再放入花甲；
3、大火快炒；
4、等花甲快熟时放入调料，料酒、生抽、糖、葱，然后大火爆炒到完全熟。
洋葱，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物
洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
求腐乳肉炒洋葱的做法
原料：猪肉100克、洋葱400克、腐乳汁适量、盐适量
1、猪肉先用腐乳汁腌制几个小时入味；
2、洋葱切片；
3、肉腌制好后切片；
4、油热后，放入洋葱炒变色，取出；
5、倒入腐乳肉，炒至变色；
6、加洋葱倒入，调味，出锅即可。
