1、鲜吃：鲜吃就是直接吃新鲜的铁皮石斛，新鲜的铁皮石斛食用后有清热、养阴、生津的作用，可以帮助治疗各种发烧引起的不适症状，同时也可以缓解上火牙痛的症状，有这类症状的朋友，可以试一试。
2、煎汤：用铁皮石斛煎汤吃也是一种比较简单的吃法。只是煎汤食用的话，煎的时间一定要长，不可以少于1个小时。因为煎的时间太短的话，药效难以充分发挥，食用后效果也就不会很好。此吃法有促进消化的功效，有积食情况的朋友可以煎汤服用。
铁皮石斛食用方法及功效
1、强身健体。铁皮石斛具有滋阴补血的功效，可以增强机体免疫力，预防疾病，达到强身健体、延缓衰老的作用。
2、健脾益胃。铁皮石斛具有促进胃液分泌的作用，可用于治疗因脾胃不和导致的消化不良、食积等，还可用于治疗萎缩性胃炎、十二指肠溃疡等胃部疾病。
3、疏肝利胆。铁皮石斛具有促进肝脏新陈代谢的作用，可以促进肝脏排毒，还可促进胆汁分泌，可用于治疗胆囊炎、肝炎等疾病。
4、铁皮石斛的吃法：可直接食用，放几粒在嘴里咀嚼即可。榨汁喝。泡茶喝。
铁皮石斛的功效与作用及食用方法
1、铁皮石斛粉功效：
滋阴生津；具有滋阴生津功效，可用于缓解热病津伤、口干烦渴等症状。
补益养胃；具有补益养胃功效，可用于缓解胃阴不足、食少于呕等症状。
下火退热；具有下火退热功效，可用于缓解病后虚热不退、阴虚火旺等症状。
强筋益目；具有强筋益目功效，可用于缓解骨蒸痨热、筋骨痿软、目暗不明等症状。
护肝解酒；具有护肝解酒功效，可用于缓解宿醉不适、肝肺羸弱等症状。
2、石斛粉的适应人群：
工作压力大的人可做为常年滋阴润阳的高档保健品，具有生津补虚、提高免疫、调理脾胃、抗衰老、延年益寿等作用；妇女更年期、经期内分泌失调，导致肌肤缺少光泽、脸色无华、眼圈发黑、肌肤干燥，而铁皮枫斗可作为女性滋补养阴的佳品。
3、石斛粉的食用方法：
取一平勺铁皮枫斗粉放入杯中，倒入半杯左右的开水或温水，用筷子搅拌均匀，在开水适度时，可加入少量蜂蜜，以致口感更佳（应个人口感）早晚各一次，晚上临睡前与晨起空腹服用效果最佳。
种植铁皮石斛的实用方法,铁皮石斛怎么种
1、种植前应先准备好种植铁皮石斛所用的材料，种植用的首选材料为树皮，其次为锯末屑。应打碎成有玉米粒大小的颗粒状。无论选用何种材料，都要预先经过消毒处理。消毒方法将水烧开，然后将材料倒进开水中煮一个小时以上，捞出晾晒去材料中的水分即可使用。
2、将石斛种苗取出，用清水清洗根部，洗净为止，动作要轻，避免损伤其根叶。一定要清洗干净，否则会烂根。将石斛苗种入盆中，四周用木屑、碎树皮覆盖到根茎部即可，不宜太深。注意尽量不要将苗茎部埋进基质里,基质盖住大部份根即可,种完后浇透水。
3、浇水
（1）水质要求：如果用自来水必须提前一天接好自来水，暴晒一天，让氯气挥发。
（2）浇水时间：早上太阳照射前或晚上太阳照射后，最适合的是早上9点浇水。
（3）浇水量：浇水量根据各地不同环境来定。基质表面基本已经干了。如果水分不易挥发，可以使小苗基质处于半干甚至全干的状态，拿不准的情况下宁可少浇不可多浇。
（4）浇水方式：用喷雾器浇水，主要把水分浇在叶面。
（5）什么时候需要浇透：一般来说第一次可以浇透，在基质下面接近全干或者全干的状态下浇透
4、阳光
（1）阳光照射时间：光照时间和浇水量是相互作用的，如果基质浇水后不容易干，要适当增加阳光照射的时间，阳光照射时间2~5个小时，视环境而定。
（2）阳光照射环境：家庭种植最好放阳台，可以通风，但切记勿雨淋，阳台配置遮阴网或者透明塑料薄膜后（遮光率在70%左右最佳）接受阳光直射是最好的光照环境。
（3）环境选择：如果不能配置遮阴网或者透明塑料膜，最好选择阳光直射2~3个小时，而不是放在阴暗处，这样有利于水分蒸发。
