1、用料：牛奶500ml、红豆沙100g、巧克力粉适量、砂糖若干。
2、红豆牛奶巧克力的做法：红豆沙和牛奶一起煮，边煮边搅，会有泡沫不要紧。让红豆沙和牛奶融合在一起。
3、奶开了之后关火。加咖啡粉和糖搅拌融化即可。看个人口味，喜欢甜的可以多加糖。
红豆餐包的做法
1、将面团材料中除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，加入软化的黄油继续揉至可以扯出较为结实的透明薄膜。
2、揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
3、发酵好的面团拿出来排气并滚圆，称重后分割成25等份，包入红豆馅。分别滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
4、松弛好以后重新揉圆，放入金盘里。
5、放在温度35度左右湿度75%的环境下发酵至两倍大，表面喷水。
6、放入预热好的烤箱中层，上下火175度20分钟。
7、烤至表面金黄即可出炉，趁热刷上薄薄的一层液态黄油。出炉后放在冷却架上晾凉，装袋密封保存。
蜜红豆怎么做——蜜红豆的做法
这次做的蜜红豆，放在面包，蛋糕，甜品里增加了不少风味。自己动手做的蜜红豆，干净卫生又不添加防腐剂，主要是做法还超简单。
红豆提前5个小时左右用清水泡好。（缩短煮红豆的时间，这样做出来的蜜红豆皮保留得比较完全，也完全熟了，中间粉糯。）
泡了5个小时左右的红豆，多清洗几遍，选出有杂质的豆子。
锅中放进没过红豆的清水，不要盖锅盖，大火煮沸5分钟左右。（让豆皮腥味煮散发出来。）
捞出红豆过2遍凉水。（洗掉豆皮腥味，这样做出来的蜜红豆口感更好。）
锅中重新加入适量的清水，盖上锅盖继续大火煮红豆。
煮沸15分钟后关火，不要打开锅盖，让红豆在锅中焖。（用焖的方法也是为了让红豆煮出来的皮保留完全些）
焖了半小时左右，重新开火煮到沸，又关火。
重复2-3次煮沸，然后关火焖的步骤，基本红豆就熟了。
煮熟的红豆滤干水份。
把红豆放在干净的容器中，然后加入适量的白砂糖腌制出甜味。
做好了蜜红豆一定要用盖子或者保鲜膜密封好，放在冰箱冰藏保存就好了。
红豆薏米水用什么红豆
1、我们在选择红豆的时候，其实所用的红豆并不是平时所能够做豆沙或者是煮粥用的红豆，而是赤小豆，可能有些人觉得红豆和赤小豆不是应该是一种东西吗？其实从外形上来看这两者的确非常的像，但是如果我们仔细观察一下的话，这两者还是有一定差别的，首先红小豆它是呈现椭圆形的，而且个头相对来说也会比较大一些，但是赤小豆则是呈圆柱形的，是比较细长的。
2、而且这两者的口感也是完全不一样的，红小豆是比较容易煮开，花的，而且非常的软弱，所以在日常生活当中做豆沙的都是选择用红小豆儿吃，小豆子需要浸泡很长的时间，即便是煮熟之后，也仍然是颗粒分明不会软烂。
