1、将鸡胃切片加入盐、料酒拌匀腌制10分钟。红椒青椒切小块，姜蒜切粒。
2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入鸡胃大火爆炒，放入姜蒜末翻炒均匀。
3、加入生抽、老抽、青红椒翻炒1分钟。调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
养胃的方法,养胃的方法是什么
1、俗话说十胃九养，所以，治疗胃病除了药物以外，主要就是合理饮食，平时尽量少吃、最好不要吃辛辣、油腻、生冷、甜腻食物，比如各种糕点、辣椒、韭菜、碳酸饮料、炸鸡、肥肉等。
2、多吃养胃食物，比如小米粥、大枣、花生、萝卜、酸奶、八宝粥、南瓜等，这些食物都具有养胃的效果。
3、养胃就是改善消化道的功能和胃部不适的症状。胃不好可以有多种症状，比如胃胀、食欲差、胃痛、口干口臭、大便不成形、牙龈肿痛、食欲不振等，主要是胃黏膜损伤，从而出现糜烂性胃炎、浅表性胃炎、萎缩性胃炎以及胃溃疡的情况。
黄酒是暖胃的吗
冬饮黄酒养胃健肾。它以糯米为原料，酒曲为糖化发酵剂，经酿造而成。其色泽浅黄或红褐，质地醇厚，口味香甜甘洌，回味绵长，浓郁芳香。黄酒中含有多种人体必需的氨基酸，丰富的糖分、有机酸、蛋白质、矿物质、维生素和微量元素，被人们誉为“液体蛋糕”，具有极高的营养价值。黄酒有养胃健肾、和血行气的功用。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。如果在黄酒中加点姜片煮后饮用，不仅能活血祛寒，还能开胃健脾。
辣椒是开胃的吗
1、辣椒是开胃的。
2、辣椒可以促进人体排汗，增添凉爽舒适感。通过吃辣，还可帮助消化，增加食欲，增加体内散热，从而有助于防止在高温、高湿的时候，人们常有的消化液分泌减少、胃肠蠕动减弱现象。食用后还能改善心脏功能，促进血液循环。
3、每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。但是不能多吃。
