1、先把韭菜洗干净，放在篮子里控水备用；
2、面粉中先加入热水水，用筷子搅拌，然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用；
3、鸡蛋液打散，锅中倒热油，倒入鸡蛋液，一边倒一边用筷子搅散，蛋液凝固后关火晾凉；
4、韭菜切沫，淋入适量的植物油拌匀，将鸡蛋、韭菜沫一起放入容器，加入盐，拌均匀；
5、揉好的面团擀成长条后切成小块，取其中一份像擀饺子皮那样擀成中间略厚边缘薄的皮，放入韭菜馅，捏紧收口后捏出花边；
6、平底锅烧热加入少许植物油，放入韭菜盒子小火烙熟即可。
酒店押金怎么做账
对于酒店来说，收到的押金在旅客退房的时候需要退给旅客，计入到其他应付款科目。具体分录为，
借：现金等，
贷：其他应付款。
而对于支付该项押金的旅客来说，则计入其他应收款。
酒店停车被划酒店需要赔偿吗
1、酒店应承担赔偿责任。当事人在酒店停车场停车，就与酒店形成了保管合同关系。而车辆被其他车辆刮蹭是在保管期间内，存在一定的过错，酒店应负责赔偿。
2、【法律依据】
3、《合同法》第三百七十四条规定：“保管期间，因保管人保管不善造成保管物毁损、灭失的，保管人应当承担损害赔偿责任，但保管是无偿的，保管人证明自己没有重大过失的，不承担损害赔偿责任。”酒店作为有偿保管人应当负有妥善保管车辆的义务，车辆在酒店停车场受到损害，停车场并未尽到妥善保管义务，酒店应当承担相应的赔偿责任。
怎样开酒店,开酒店的方法
市场调查，大致定位，去周边类似的酒店做一个调查，包括位置、客房单价、风格、装修价格、房租等一系列问题。
选择位置，人流量一定要大，并且要附带有停车位。
预估经营费用，包括水电费、洗涤费、人工费、房租、装修分摊费用等。
办理一系列的证件，包括消防、环保、卫生需要的相关证件。
