1、食材：猪耳朵300克，香油、生抽、蒜末、彩椒、白糖、黄瓜丝、鲍鱼汁、陈醋各适量。
2、彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。
3、猪耳朵切丝。
4、将食材放入盆中，放入白糖适量。
5、加入陈醋。
6、加入生抽少许。
7、再加点鲍鱼汁。
8、最后淋入香油拌匀即可。
熟猪耳怎么做,凉拌熟猪耳朵的做法
1、主料：熟猪耳朵300g；辅料：香油适量、生抽适量、蒜末适量、彩椒适量、白糖适量、黄瓜丝适量、鲍鱼汁适量、陈醋适量。
2、彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。
3、猪耳朵切丝。
4、将食材放入盆中，放入白糖适量。
5、加入陈醋凉。
6、加入生抽少许。
7、再加点鲍鱼汁。
8、最后淋入香油拌匀即可。
猪耳朵拌什么菜最好吃呢凉拌
做法：
原料：卤猪耳朵1个。辅料：黄瓜1根。调料：蒜、生抽、醋、白糖、芝麻酱、辣椒油。
步骤：
1、猪耳朵清洗干净，放高压锅里卤。要烀的软硬适度。
2、卤好的猪耳朵切成细丝。
3、黄瓜切细丝。
4、切好的黄瓜跟猪耳朵放入盘中，蒜切末。
5、用凉白开加生抽、醋、白糖，芝麻酱和辣椒油，调成汁。浇入到盘里拌匀即可。
猪耳朵的做法
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
