1、制作配方：高筋粉240克，白糖44克，奶粉20克，熟南瓜100克，酵母1.4克，食用盐2克，黄油20克。
2、取出适量老南瓜去皮切片锅中煮熟，用网筛捞起来沥干。
3、倒入240克高筋粉，白糖44克，20克奶粉，100克熟南瓜，酵母1.4克，先慢速搅拌均匀再用快速搅拌起筋即可，准备加入黄油和食盐。
4、倒入20克黄油，2克食盐，搅拌至面团筋度完全扩展成手套膜状即可完成搅拌制作。
5、放入容器里盖上保鲜膜常温发酵至一倍大左右即可成4份分割。
6、分割好的面团揉圆常温发酵或者醒发箱发酵，发酵至适合成型状态。
7、制作完成放入醒发箱发酵，温度30度左右，湿度70左右，发酵大约40分钟到一个小时。
8、盖上盖放入烤箱烘烤。家用烤箱一般面火190度底火180度时间大约35分钟，商用烤箱一般面火210度，底火210度时间大约35分钟，出炉时震一震在出炉。
9、小贴士：面包冷却以后再食用比较合适，常温保存3天左右，切勿放冰箱冷藏，可以放冰箱冷冻，冷冻大约可以保存十天左右。
南瓜双色吐司的做法
1、用料：高筋面粉100克、熟南瓜泥70克、砂糖12克、酵母2克、盐1克、牛奶30克、黄油15克、高筋面粉180克、低筋面粉20克、酵母3克、奶粉13克、砂糖23克、盐2克、蛋清30克、牛奶130克、黄油15克。
2、做法：
（1）后油法，把南瓜面团和白面团揉至起筋。
（2）同时进行基础发酵至2倍大（南瓜面团我放面包机揉，白面团是手工揉的。如果不是同时完成的，那先揉好的面团要装入保鲜袋后入冰箱冷藏）。
（3）排气后分别滚圆，松弛15分钟。
（4）把两种面团分别擀成长方形，黄色面团放在白色面团上。
（5）顺势卷起。
（6）入450克吐司盒。
（7）发酵至8分满时，盖上吐司盖。
（8）入预热烤箱180度，40分钟即可脱模。
（9）冷却后切片食用。
鸡肉吐司的做法和配方,鸡肉吐司怎么做
1、主料：吐司片，鸡脯肉，胡萝卜粒，玉米粒，豌豆粒。
2、调料：盐，胡椒粉，料酒，白糖，香油。
3、将吐司片的四个边去掉，再切成若干个小方片，切成什么形状都随意。
4、鸡脯肉洗净后剁成泥状，放入容器内，加入胡萝卜粒，豌豆粒，玉米粒，盐，胡椒粉，料酒，白糖，香油，搅拌均匀。胡萝卜粒，豌豆粒，玉米粒可以适当的再剁碎些。
5、将搅拌好的鸡肉酿到吐司片上，依次做好。
6、锅中倒入适量油，倒入油的量也是随意的，想炸就多倒些油，觉得油多了不好，又麻烦，那就倒入炒菜量的油，炸熟、煎熟都随意，总之要把面包片做的酥酥的味道才会好。
奶味吐司的做法,奶味吐司怎么做好吃
1、用料：高筋面粉268克。
2、辅料：鲜奶126克、奶油33克、细砂糖36克、食盐3克、酵母粉2.5克、鸡蛋1个。
3、汤种面团材料：鲜奶18克、奶油8克、细砂糖1克和盐1克放入锅中煮沸，后离火，加入18克高筋面粉搅拌至均匀成团，室温放凉后，放入冰箱冷藏16小时。
4、将冷藏后的汤种面团，撕成小块，加入高筋面粉175克、细砂糖5克、酵母0.5克、鲜奶108克，混合均匀放入塑料盒，室温发酵60分钟左右，再放入冰箱冷藏发酵36-48小时。
5、取出冷藏发酵的中种面团，撕成小块与高筋面粉75克、鲜奶28克、细砂糖30克、盐2克、全蛋35克、酵母2克混合，搅打到起筋后。
6、加入奶油25克搅拌至完全阶段，盖上湿布发酵至两倍大。
7、分割面团为三份，松弛15分钟。
8、擀薄面团，向右折三分之一，再向左折剩下三分之一。
9、从上向下卷起，面团的延展性极柔韧，只能边卷边擀薄。
10、把卷好的面团先放中间，然后分放两侧，发酵至九分满，刷上蛋液。烤箱180度预热，放进烘烤40分钟，至15分钟中间加上锡纸，烤箱里面放入一杯水，增加湿度，效果不错，面包出炉后，立即脱模倒放在凉架上待凉。
