1、原料:面粉,鸡蛋等。
2、面粉中放入盐、芝麻、碾碎的花椒叶、鸡蛋、食用油,加少量水和成较硬的面团。
3、和好的面团盖保鲜膜静置30分钟左右。
4、醒好的面团分成两块,分别擀成薄的面片,尽量擀薄一些,越薄越好吃。擀的过程中注意撒生粉防粘。
5、擀好的面片切成一块块大约长12cm、宽6cm的小面片,边角部分多余的不规则面片放一边备用。
6、两片小面片叠在一起,中间竖切三刀,注意两头不要切断。
7、捏住面片的其中一头从中间那刀的开口处翻出来。
8、之前剩余的边角部分,切成小三角形。
9、麻叶的生胚就做好了。
10、锅中放油,大约六七成热时下生胚,定型之后用筷子轻轻翻动,中火炸至两面上色即可。
黄麻叶怎么吃
1、黄麻叶可以做豆酱炒麻叶。
2、首先只取麻叶顶上比较细的一些嫩叶,然后用清水将这些嫩叶清洗干净,在准备好独蒜,将独蒜去皮,用刀将其剁成蒜茸。
3、然后在锅里加入适量的水将其煮开,加入适量的食盐,然后在锅里放入洗干净的麻叶,稍微的过一下水,等到麻叶变色的时候就将麻叶捞出来,然后再在锅里加入食用油,等到油稍微烧开的时候加入剁好的蒜蓉,然后开中小火将蒜蓉煸炒,直到煸炒出香味儿。
4、再加入适量的食用油,等待油的温度稍微高的时候,将它转成大火加入过完水的麻叶,然后将豆腐和麻叶都炒均匀之后再加上两勺开水,再迅速的翻炒几下,熄火即可食用。
过年为什么炸面食
1、过年炸面食表示团圆,过年的时候我们都会做一些炸面食,比如炸麻花,炸油条,炸面饼等等面食可以分为两种口感,一种是咸的,一种是甜的,但是现在人大多数都比较喜欢吃甜类的,所以在制作的时候可以在里面放白糖,在制作的过程当中,还需要加入酵母食用碱这些都是为了让面食的口感变得更好的。
2、面粉用普通面粉就可以,白糖的量可以根据自己的喜好增加,我用的量出来的成品只是有点淡淡的甜味,不喜欢甜味的可以不放糖,喜欢咸味的可以不放糖而适量的放少许盐,面要和的稍软一些,因为面粉的吸水量不同,所以放水的时候要分几次放,以免水多面稀了,因为使用酵母粉发的面,也可以不放碱,不过放了碱以后的面食会有独特的面香味。
天麻叶可以吃吗
天麻,是没有叶子的兰科植物,没有叶叶绿素,不能进行光合作用,它是和蜜环菌共生的,只有开花结子的时候才露出地面。天麻是平肝息风的中药主要治疗肝阳上亢所导致的头晕头疼或肝风内动的抽搐等。还有却风湿通经脉的功能,可以煮水喝也可以和瘦肉煮汤喝。天麻最常用于高血压引起的头晕头疼,如常用中药汤剂天麻钩藤饮。