1、准备去壳的绿豆50克,吉士丁片2片,白糖适量。
2、绿豆是买去壳的,把绿豆泡一个晚上。
3、然后捞起来,放到锅里加2碗水进去再加适量的白糖,盖上盖子小火煲15分钟左右。
4、捞一点上来试吃看看,如果绿豆已经松松的了就可以熄火。
5、晾凉后连汤水一起到入打浆机打成豆浆,然后倒到盘子里。
6、锅里装适量的水煮沸,然后熄火,把开水晾凉到50度左右。
7、放吉士丁片,然后用勺子搅拌吉士丁片融化完。
8、把融化好的吉士丁倒入豆浆里,一边倒一边用勺子搅拌。
9、然后装到模具里,再放置冰箱保鲜层5个小时左右。
10、5个小时后的绿豆冻糕就做好了,滑溜冻爽非常好吃。
酥油糕的做法
1、将麻仁碾碎,青红丝切碎,加熟面粉、白糖、桂花酱搓擦均匀成馅。
2、将400克面粉加200克猪油拌成干油酥,600克面粉加100克猪油、250克温水调制成水油酥。
3、将干油酥、水油酥分别揪成40个剂子,将水油酥剂子按扁包裹干油酥剂子,再按扁擀成长方形片,从一头卷起,按、捏成圆形暗酥坯皮,包上馅,按扁成糕。
4、将糕下入热油锅内炸至呈金黄色,熟时捞出即可。
万荣脆皮油糕做法,脆皮油糕怎么做
1、面粉、糯米粉、称好加入泡打粉,小苏打拌匀备用。
2、用温水把面粉搅拌成絮状。
3、在和成光滑的面团,静置10分钟左右。
4、饧好的面揪一块团圆、按扁。
5、放入豆沙馅,豆沙馅可以是自己做的,可以是买现成的,口感自己调,想包包子一样收口。
6、包好的剂子轻轻压扁成约1厘米厚的饼状,放在面包糠上,两面沾满面包糠。
7、轻轻压实,依次做好。
8、热锅凉油,烧制5层热下生胚炸。
9、用筷子慢慢滑动,中火炸至飘起,炸至两面金黄鼓起,捞出控油即可。
炸油糕的做法你会了吗
1、取适量面粉备用。
2、锅中入水煮沸。
3、加入面粉搅拌。
4、加入适量花生油。
5、晾凉后揉成团醒至一小时。
6、所需材料馅料备用。
7、面粉入平底锅炒熟。
8、白糖,熟面粉,黑芝麻粉三者拌匀。
9、醒好的面团搓条改刀。
10、擀皮边薄中厚,放入馅料包好。
11、依次包好备用。
12、炒锅入油烧八成熟,放入糕坯。
13、小火慢炸至金黄色浮起即可。