1、选新鲜的柠檬一个，如果瓶子够大可以多做几个。
2、用盐把柠檬表面的蜡磨掉，之后放盐水里泡一会，自然晾干，或用厨房餐巾纸擦干表面水分。（注：一定要晾干哦，不然有水分柠檬放久会变质的）。
3、柠檬去掉头尾，切成薄片，厚度尽量均匀。
4、这里要把籽去掉，不去掉的话柠檬会发苦。
5、找一个可以密封的玻璃瓶子，瓶子最好不要用塑料的，可以过下开水消毒，自然晾干，不能有水分。
6、浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜，一层蜂蜜一层柠檬，一直堆（注意，勺子也是不能用水分的噢）。
7、蜂蜜一定漫过所有柠檬片，密封，接着就放入冰箱冷藏保存，一般两三天后就可以取食了。想泡水的时候用干净的筷子取出两三片，再来一勺蜂蜜，用水兑开即可饮用，但最好用温水泡，不然营养会流失。
如何制作柠檬炖蜂蜜冰糖
第一种
1、将柠檬洗净、切片后放入杯中。
2、再取3茶匙蜂蜜在杯中。
3、慢慢注入温水，搅拌均匀。
第二种
1、将柠檬洗净、切片后放入蜂蜜中。
2、将这放在冰箱中储存。
3、用干净的勺子取出一片柠檬放入杯中。
4、加入水就可以喝了。
蜂蜜柠檬怎么保存
1、柠檬蜂蜜在制作完成后，要放在25度以下的恒温中保存，让柠檬蜂蜜完成泡制过程，从而更好的发挥其营养价值，而放在冰箱冷冻层则达不到这个效果。
2、严格消毒无开封的柠檬蜂蜜放在冰箱可以保存1-3个月。蜂蜜具有防腐作用，用蜂蜜浸泡的柠檬也可以保持很久不会腐坏，放在冰箱中更是可以保存长达三个月左右。
3、蜂蜜柠檬温度较低的时候不放冰箱也还是可以的。温度较低的时候蜂蜜柠檬水中细菌滋生较少，因此不放在冰箱常温放置也是可以的，若是温度高于15摄氏度，就需要即泡即喝，不能长时间放置了。
4、蜂蜜柠檬水在常温中保存的话一定要盖盖子，减少一些细菌进入蜂蜜柠檬水中的概率。
蜂蜜和柠檬如何祛斑
1、柠檬中的维生素C可以淡化皮肤中的黑色素，清除自由基，抑制色斑的生成并祛斑。蜂蜜也是美容的食物。配合柠檬水洗脸的方法，皮肤上的色斑就会渐渐淡化消失。
2、柠檬水洗脸祛斑美白法。
①首先将新鲜的柠檬洗干净，捣烂取汁。
②然后往柠檬汁中倒入两倍以上的清水稀释。
③在稀释好的柠檬水中加入一勺蜂蜜搅拌均匀，洗脸或者擦拭有斑的地方。
④洗完后再用清水清洗一下皮肤就可以了。
