1、鸡胸肉200克、秋葵100克、口蘑100克、葱一小段、白胡椒粉半汤匙、盐一汤匙、白砂糖半汤匙、淀粉半汤匙、酱油半汤匙。
2、步骤：秋葵、口蘑洗净切丁，切葱花备用。鸡胸肉切丁，加少许盐、白糖、酱油、葱花、白胡椒粉、淀粉，搅拌并腌制一会。
3、炒锅烧热倒入食用油，不等油烧热就放入鸡肉，滑炒片刻后加入口蘑丁，翻炒一分钟将口蘑和鸡肉都炒熟，这时口蘑会出汤，不要加水，一定要大火，不要盖锅盖，不然之后会有很多汤了。最后加入秋葵丁，适量的盐，再加一些白胡椒提鲜出锅！
炒秋葵的做法
1、将秋葵去蒂，装碗备用，切蒜末，切姜末，装碟备用。
2、将秋葵放入开水中煮两分钟，捞出来放凉水里过两遍，秋葵斜切成片，装碗备用。
3、姜蒜末下油锅爆香，下秋葵翻炒均匀，加五香粉，加生抽，加蚝油，加盐，翻炒均匀即可。
炒口蘑怎么做
口蘑洗净，切成片，青椒切段，红辣椒切段，葱切段，姜切片，锅里加清水烧开，然后放口蘑焯烫一下，捞出，炒锅里加油，烧热后，倒入葱段、姜片和花椒，炒出香味，将焯过水的口蘑倒进去，加入盐和鸡精，翻炒均匀。
炒口蘑怎么做
材料：
口蘑适量，青椒1个，红辣椒2个，姜1块，花椒适量，盐少许，鸡精，葱1根
口蘑炒肉的家常做法：
1.口蘑清洗干净，然后切成片。
2.青椒1个切成段，红辣椒切成段，葱1根切段，姜切片。
3.锅里加入适量清水烧开，然后放入口蘑，焯烫一下，捞出。
4.炒锅里面加入油，烧热之后，倒入葱段、姜片和花椒，炒出香味。
5.然后将焯过水的口蘑倒进去，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。
小贴士：
炒口蘑的时候，可以加入里脊肉、牛肉或者是羊肉，味道更好。
口蘑是一种较好的食物，营养价值高，能防止便秘，还能促进身体排毒，热量很低，适合减肥的时候吃。
秋葵炒肉秋葵要焯水吗
1、秋葵要焯水。
2、在烹饪秋葵炒肉之前，最好是将秋葵放入锅中焯水。因为秋葵口感粘腻而且带有一些涩味，焯水可以很好的消除秋葵的粘腻感以及它的涩味，这样能让烹饪出来的菜肴更加美味。
3、秋葵炒肉的制作方法非常简单，我们只需要在焯好秋葵之后将它切成小段备用，然后在热锅凉油的状态下将切好的肉片倒入锅中炒熟，这样肉才不易粘锅。
4、接着，用料酒、生抽料酒、生抽对锅中的肉进行调味，再处理好的秋葵倒入锅中和肉一起翻炒，等到秋葵炒肉快要出锅的时候再往锅里倒入适量的食盐进行调味就可以了。
