1、大土豆1个、葱半根、面粉适量、白胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量。
2、方法：挑一个大大的土豆，半根葱。将土豆用工具刮成丝，并切好葱花。同时锅中放油等待油热。
3、把葱花撒入土豆丝中，并淋入适量面粉，同时撒入适量白胡椒粉、盐和鸡精，用手去抓揉，使它们黏在一起，当能用手轻轻的握成一个团的时候就可以了。
4、待油热的时候，将握成的团一个个缓缓下入锅中。最后等待丸子变成金黄色便可捞出来享用。
青椒土豆丝的做法步骤
1、土豆切丝，放入清水浸泡5分钟。
2、青椒切丝，葱切末，锅中倒油，放入葱末炸锅。
3、放土豆丝和青椒一起翻炒，加入盐，酱油，翻炒至土豆金黄色。
青椒土豆丝，是一道家常菜。口味：咸鲜清淡，突出本味。做法简单，美味可口，营养丰富。
绿豆丸子的做法炸丸
香酥好吃的绿豆炸丸子做法：
1、准备食材：去皮绿豆250克；萝卜丝120克；虾皮15克；干馒头2个；大葱末10克；姜末10克；盐7克；白胡椒粉3克；面粉200克；水110克。
2、隔夜泡发好的去皮绿豆用料理机粉碎，适当地保留一些颗粒，吃起来口感更好；
3、萝卜刨成丝，加入绿豆泥中，再加入葱末、姜末、虾皮、盐、白胡椒粉；
4、传统做法要把干馒头去皮后搓碎加进去，也可使用面包糠代替，加入面粉和水，把所有食材调成能轻松成团的糊状；
5、起油锅，油温烧至六成，抓一把面糊，从虎口挤出丸子，用勺子刮入锅中；
6、等稍微炸至定型，用筷子拨开，炸成金黄色即可。
醋溜土豆丝土豆丝怎么炒好吃
1、主料：土豆2个；辅料：尖椒1个；调料：花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1/4茶匙。
2、土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。
3、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。
4、锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。
5、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。
6、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。
7、加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
