1、花生100克、醋5勺、洋葱半个、白糖3勺、香油3勺、红尖椒1个。
2、步骤：花生挑选干净，洗净控水。锅里添足油，油七成热时倒入花生。
3、细火炸制花生噼啪响声变小，花生微黄后捞出，控油备用。
4、洋葱去老皮，切小丁。红尖椒洗净切碎。干净锅里倒入五汤匙陈醋。
5、调入适量精盐。倒入三汤匙白糖，小火煮开后关火。调入1/2汤匙味极鲜酱油。
6、料汁晾凉后倒入炸花生。倒入切好的洋葱粒、红椒粒，调入香油拌匀即可。
水煮花生米的正确做法窍门
1、花生米250克、石斛25克、盐3克、八角1.5克、山奈1.5克。
2、制作过程：花生米除去霉烂颗粒，洗净沥干；将石斛洗净，成约1厘米长的节。
3、锅内注入适量清水，放入盐、香料，待盐溶化后，倒入花生米，同时将石斛入锅，置武火上烧沸后，移至炆火煮约1小时，待花生米熟透装盘即成。
泡花生米用什么醋泡好
泡花生米用米醋泡好。醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。米醋对人体健康十分有益，具有促进新陈代谢，预防动脉硬化和高血压的功效。
花生泡醋怎样做
花生泡醋做法：
1、把花生洗干净；
2、放在外面让太阳晒一天，这样容易剥花生壳；
3、剥出花生米，要带着那层红皮；
4、倒入陈醋或米醋，没过花生米；
5、盖上盖子密封好，放置冰箱或阴凉处7-10天；
6、一个星期后就泡好了，这个时候花生里会包裹着醋，咬一口跟撒尿牛丸似的。
