1、慈利汽车东站到株洲：上午8点30发车，车次D0169。
2、慈利西站到株洲：上午9点30发车，车次X0077。
3、慈利汽车东站到株洲：晚上18点30发车，车次D0181。
慈利县美食有腊野味、三下锅、酸酢鱼、板栗炖鸡、石耳炖鸡鸭等。
1、腊野味：将野猪、麂子等包湎卤腌缸中半月，取出挂于火炕烟熏火烤而成，可用作宴宾的上等佳肴。比较有名的野味有：野猪、野兔、土家腊羊肉、天门牛肉、飞雕狸、竹根猪等。
2、三下锅：多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。
3、酸酢鱼：是独具地方风味的美味佳肴，以新鲜的小鱼为食材，破肚洗净，裹上米粉，放进菜坛进行腌制，待有酸味以后再挖出来以茶油或其他植物油炸制，炸制成功后不仅色泽金黄，味道又酸又香，十分可口。
4、板栗炖鸡：将鸡肉切块，再将板栗籽煮熟后，拌以炒好的鸡肉火炖，将会其味无穷，满屋飘香。
5、石耳炖鸡鸭：岩耳为长在陡峭的悬崖峭壁上形似木耳的一种植物，因采摘困难所以极其珍贵，味鲜美，极富营养，与鸡鸭共炖好比人参燕窝。色泽淡黄，闻之香味儒雅让人不可抗拒。
慈利县隶属湖南省张家界市，位于湖南省张家界市东部，地处武陵山脉东部边缘，澧水中游，东北与石门县毗连，东南与桃源县接壤，西北与桑植县相邻，西南与永定区连接。慈利县地处东经110°27′－111°20′，北纬29°04′－29°41′。慈利县境东西最大距离72.2公里，南北最大距离69公里，总面积3480平方公里。
1、准备好上等的食材，其中包括：米粉适量，四川豆瓣酱适量，十三香适量，姜蒜，香菜小葱，盐，鸡精味精，胡椒粉适量，食用油适量，八角桂皮适量，瘦肉，黄豆适量，干辣椒两三个，花椒一点点，木耳一些等。
2、将黄豆用开水泡胀泡好。
3、将米粉在温水中泡软。
4、准备好臊子肉。将上等瘦肉切片，冷水下锅然后煮开。
5、做好料油汤底，锅内烧热放油，然后放八角桂皮小葱香菜头，小火炸香。
6、放上豆瓣酱，要一直搅拌，不要让它糊了，让色泽看起来红油红油的。
7、在汤里放十三香，加大汤的浓度和香度。
8、放后十三香后稍等片刻，待油汤又浓又香就可以了。
9、把重症大蒜洗干净切片剥好。
10、把料油倒进肉汤里开火炖，这时把姜蒜放进去，还有黄豆也放进去，最后放调料，盐，鸡精味精，胡椒粉，有干辣椒 ，豆瓣酱出红油，而辣味还得靠干辣椒，慢火炖上一个小时。
11、慈利米粉的黄豆瘦肉臊子已经做好。
12、烧一锅水，等水开后把米粉烫好，然后淋上浇头，最好切点小葱香菜，完成！
13、与你的家人们一起分享这一份美味的早餐吧！
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