1、梦到吃羊排：预示着你近期会遇到很大的困难，或者现在正在进行的是会失败，而且钱财上也会有损失，是不详之兆。
2、上班族梦到吃羊排：预示着你最近工作运势不佳，建议你要控制好自己的情绪，不要和领到对着干，这样对你没有一点好处。
3、求职者梦到吃羊排：预示着求职运势有所回升，虽然有所获的可能性较少，但求职心态已经重新恢复平和，也开始调整自己。
4、生意人梦到吃羊排：主钱财方面财运有走低的趋势，言词上的冲动往往导致破财。个人努力可使本职或副业的收入有所增加。
5、单身者梦到吃羊排：预示着你的爱情运势有起伏，前期或许因为压抑的情绪使你们的感情很不愉快，但是到了后期你们会和好如初，越好越顺利。
1、羊排骨可以炖汤。
2、将羊肉用大量清水冲洗干净，去除杂质，选用少量的姜片，不宜，姜去皮切成姜片备用，选用黑皮的甘蔗，不用去皮，洗净切条备用。
3、锅肉放入少量的油，然后放入羊排下锅翻炒，直至变色即可捞出，另起一个汤锅，将炒好的羊排倒入汤锅内，加入大量的清水，并加入甘蔗条，一起炖煮，待汤第一次煮沸后，加入陈皮和萝卜块，继续炖。
4、加入陈皮后，改大火继续煲开，去除表面的浮尘，然后改中小火慢炖1个小时，待羊排煲烂透，即可出锅食用了。
1、红烧羊排。先将羊排剁成小块，洗干净之后，在锅中加入冷水烧开，之后撇去浮沫，再将羊排捞出来，沥干水分。
2、锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。
3、加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色。
4、添水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮。
5、大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠，加盐调味后出锅即可。
6、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
7、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
1、羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。那么羊排怎么切呢？
2、先将肉用布或毛巾裹紧，成长条状，放进冰箱冷冻1小时（-18度），表面冻僵后再切，一定不能时间长冻透后就不好了，一定要急冷速冻，顶刀切，刀要快，这样才能切出涮羊肉的那种薄片。
3、一斤肉通脊切270-300片，腿肉切220-250片，厚度在一毫米左右，扶肉的手不要用手掌压肉，手掌的热量回让冻僵肉软化，用两三手指压肉就好了。
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