枸杞洗后不干能泡酒吗（枸杞洗后怎么晒干）

枸杞洗后不干能泡酒，但是没有晒干就泡酒，会导致酒里有更多水份，这样酒会容易出现变质，所以泡酒的时候需要将枸杞水分蒸发完再泡。枸杞，是茄科、枸杞属植物，枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。

枸杞洗后怎么晒干

有太阳就可以晒，但是要注意;

1、不宜暴晒。日出后即可晾晒果实，先有弱光低温逐渐至强光高温，这样晾出的果色鲜红。如在炎热的中午暴晒，果色容易变黑。

2、不宜久放。采摘下的枸杞子，要及时晾晒或烘干，不宜久放。因刚采摘下的枸杞子呼吸强烈，并容易发热发汗，放置过久，晒干后的果色灰暗不鲜。

3、不宜翻动。枸杞在晾晒过程中，翻动后果肉受伤，晒干后即变黑。因此，枸杞子摊晾后，中间不宜翻动，直至晾干后才能收集。

4、不宜混杂。枸杞子果实晒干后，要趁干拣去果蒂、果把、黑斑果、黄皮果、异形果及其他杂质，然后分级包装，放在通风干燥处贮藏，以防虫蛀、翻湿及霉变。

枸杞可以泡酒吗

1、枸杞是可以泡酒喝的，只能用干的枸杞一斤白酒放枸杞50g就差不多。

2、枸杞泡酒的功效：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。

新鲜枸杞可以泡酒吗,新鲜枸杞可以直接泡酒吗

1、新鲜枸杞不可以直接泡酒。

2、新鲜枸杞中含有水分，会稀释酒液，而低度的酒液随着时间的延长不易保存且口味变淡，所以不宜用新鲜的枸杞子泡酒，适合干的枸杞泡酒。

3、而且新鲜枸杞受到酒精的刺激后，皮会开始腐烂，这样酒的颜色会很浑，口感也会有改变。

4、因此把新鲜枸杞洗干净后晒干，放到适量的酒中浸泡，这样才能更好的发挥枸杞的功效。