螺蛳粉正宗配方（告诉大家成都哪有正宗螺蛳粉）

准备用料：土豆，螺丝粉，番茄，咖喱，尖椒，蒜，植物油。

制作步骤：

1、锅中放入清水，水开后，放入螺丝粉煮熟。

2、捞出来过凉水。将螺丝粉放到盘子里备用，也可以拌一点油防粘。

3、土豆、番茄切丁，尖椒切块，蒜切末。

4、锅中放入食用油，油热放入所有材料翻炒，倒入清水，大火煮开，转中火煮熟。

5、土豆熟后，放半块大喜大黄金咖喱。加入备用调料即可。

告诉大家成都哪有正宗螺蛳粉

1、成都共有两家售卖螺蛳粉的店面：

2、第一家是柳州螺蛳粉，位于成都科华中路85号，与二环路相交的立交桥下东侧，二环路外，即科华路与二环路十字立交的第四象限。

3、第二家是禧螺螺蛳粉，位于成都青羊区蜀金路43号地铁4号线清江西路站二号出口，向前直走100米，在十字路口左转50米处。

为什么叫螺蛳粉,螺蛳粉为什么叫螺蛳粉

1、螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的。

2、外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。

3、螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分，既可以一饱口福，又可以保健养生。

螺蛳粉为什么没有螺蛳

1、螺蛳粉是没有螺蛳的，汤是用螺蛳和骨头熬到烂，熬到螺蛳肉都烂掉的。

2、螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，中国广西非物质文化遗产。它由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及适度的酸辣味和煮螺蛳的汤水调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味及酸笋的特殊气味。