紫菜煮出来汤是绿色的（紫菜煮出来汤为什么是绿色的 紫菜是绿色的正常吗）

1、紫菜汤是绿色正常，紫菜煮后就变绿了，紫菜之所以是紫色的，是因为紫菜中含有一种叫“藻红素”的特殊色素蛋白。藻红素可以溶解到水里。并且，这种色素蛋白并不稳定，特别是遇热容易分解。

2、所以，在煮汤时，失去藻红素的紫菜就褪去了它们原有的紫色，变成了绿色。这是因为，除了藻红素，紫菜中还含有叶绿素、胡萝卜素和叶黄素等色素。在它们中间，叶绿素的含量最高。它取代了藻红素的位置，从而将叶片“变成”绿色。

紫菜是绿色的正常吗,紫菜是绿色正不正常

1、紫菜是绿色正常，紫菜煮后就变绿了，紫菜之所以是紫色的，是因为紫菜中含有一种叫藻红素的特殊色素蛋白。藻红素可以溶解到水里。并且，这种色素蛋白并不稳定，特别是遇热容易分解。

2、在煮汤时，失去藻红素的紫菜就褪去了它们原有的紫色，变成了绿色。这是因为，除了藻红素，紫菜中还含有叶绿素、胡萝卜素和叶黄素等色素。在它们中间，叶绿素的含量最高。它取代了藻红素的位置，从而将叶片变成绿色。

紫菜煮完是什么颜色,紫菜煮完的颜色

1、紫菜煮出来之后黑色颜色的好。

2、紫菜是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。

海参紫菜可以做汤吗一起

海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等，可供食用和药用。海参紫菜汤做法：

主料：海渗40克；辅料：油适量、盐适量、鸡蛋1个、紫菜适量、香菜适量

步骤：

1、海参发好洗净；

2、准备紫菜和香菜；

3、锅热放油；

4、油热打开一个鸡蛋放进去；

5、鸡蛋翻面煎荷包蛋；

6、荷包蛋煎好，放适量的水；

7、水开将海参放入，然后将紫菜放入，再放入香菜；

8、放适量的盐，开锅就关火；

9、做好的海参汤，营养美味。