凝固成型的桂花栗子羹,用勺子舀起来一些,还未入口,桂花香气已灌满口鼻,甜蜜迷人,栗子干糯的口感让美味可以咀嚼,香甜绵长,下面是做法分享。
1、栗子去壳,切细切碎。
2、牛奶倒入锅中小火煮沸,倒入吉利丁粉搅拌均匀。
3、放入冰糖,充分搅拌,让冰糖完全融化后,再放入切碎的栗子碎搅拌均匀。
4、搅拌均匀后倒入容器中,冰箱冷藏。
5、冷藏数小时后,用勺子挖出来已经成型成为果冻状就好啦~q弹爽口的栗子冻就好啦。撒上桂花香味就更加丰富啦~
1、事先准备好所有食材。
2、栗子去壳,切细切碎。
3、牛奶倒入锅中小火煮沸,倒入吉利丁粉搅拌均匀。
4、放入冰糖,充分搅拌,让冰糖完全融化后,再放入切碎的栗子碎搅拌均匀。搅拌均匀后倒入容器中,冰箱冷藏。
5、冷藏数小时后,用勺子挖出来已经成型成为果冻状就好啦~q弹爽口的栗子冻就好啦。
6、撒上桂花香味就更加丰富啦如果没有吉丁粉,用吉丁片也是可以的,但是如果加吉利丁片,需要减量,不然会很硬哦~
1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2、将桂花中杂质拣去,用冷水漂洗干净;
3、取锅加入冷水、粳米,先用旺火煮开;
4、然后改用小火熬煮,至粥成;
5、加入桂花、白糖搅匀,待再沸,即可盛起食用。
1、食材:紫薯去皮500克,胡萝卜去皮500克,菠菜叶去梗500克,大米粉260克,糯米粉90克,白糖80克。
2、先把紫薯、胡萝卜,去皮切片,然后上锅蒸熟,菠菜去梗,叶子在水里焯熟。
3、把菠菜叶子,紫薯、胡萝卜分别放在烤架上进烤箱烤干。
4、把烤干的紫薯、胡萝卜、菠菜,取出放进破壁机或者家用小型粉碎机里打成粉备用。
5、取大米粉和糯米粉混合均匀,搅拌一下,然后备用。
6、在锅里加入清水160毫升,烧开,加入白糖,煮至白糖融化,然后冷至常温。然后把糖水倒入米粉里边。米粉用拳能握成团,轻轻一拍能散。
7、把米粉分成四份,取一份加紫薯粉,取一份加菠菜粉,取一份加胡萝卜粉,然后混合均匀,分三层铺子盒子里,然后把最后一份米粉铺在上面。接着上锅蒸熟。有条件的可以撒点干桂花,如果没有干桂花也可以不放。
8、桂花糕蒸熟以后取出倒扣在盘子里,然后用刀切块,桂花糕就做好了。