绿豆汤不能和什么一起吃（绿豆汤为什么解暑）

1、苹果和绿豆一起食用会造成中毒。

2、绿豆和番茄一起吃，会引起身体不适感。

3、狗肉和绿豆一起吃会引起肚胀。

4、绿豆含有大量维生素B1，鱼却包含会破坏维生素B1的酶，两者搭配一起吃，也许会使维生素B遭受破坏。

绿豆汤为什么解暑

绿豆汤解暑是因为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆为中国人的常食之物，更有其药用价值。史料记载，其解暑热止消渴之功，早在唐代即有运用，著名食医孟洗就曾说过：“研煮汁阴，治消渴，又去浮风，益气力，润皮肤。”

绿豆汤变红正常吗

1、绿豆汤变红正常。

2、日常煮绿豆汤的时候，因为煮的时间过长，和氧气接触充分，所以它们很难保持黄绿的颜色，而是变成红色。用开水煮比冷水煮加热时间短；用高压锅煮接触氧气少，有利于汤色的保持。

3、不过，只要把汤舀出来，它们还是会很快变色。舀出来的绿豆汤，汤色逐渐变化，渐渐地带上了橙黄色的调子。随着放置时间的延长，汤色越来越深，向红色发展。

如何煮绿豆汤

1、淘洗：把绿豆淘洗干净；

2、入装：将淘洗干净的绿豆放入容器，留存刚刚没过绿豆表面的水；

3、冷冻：将盛好绿豆的容器放入冰箱冷冻室，冷冻到完全结冰；

4、烧水：将锅里放入适量的水，烧开；

5、入锅：将冷冻的绿豆放入开水锅里，大火将绿豆冰块全部融化并再次烧开，锅盖严，改小火焖煮；

6、焖煮：小火约焖煮10—20分钟后，绿豆开花酥烂（时间越长越酥烂），关火，盛出即吃。