玻璃罐洗干净，用蔬果清洁剂把臭皮柑泡5分钟，用牙刷清洁果皮，洗净后把臭皮柑表没水晾干，柑子和冰糖各一半，白酒或者米酒满过一点点，密封好放阴凉处，20天左右冰糖完全融化后发酵后就可以喝了，越久发酵越香，一般不会过期。
怎么自制玉米泡酒钓鱼
1、自制玉米泡酒的具体方法：
2、（1）选材问题
3、选用大颗粒稍老一点的新鲜玉米，最好是那种已经收浆、但尚未完全干的嫩玉米。
4、（2）容器问题
5、根据自己所泡嫩玉米粒的量，可选用过的、相应规格装的饮料瓶或油壶。
6、（3）用酒及泡制问题
7、高度白酒、曲酒均可，有条件可以用药酒；因高度酒能让饵料脱水、杀菌，从而酒及其药物成分能够快速地浸入饵料中。
8、泡制：密闭容器内、用高度酒淹着玉米粒泡，泡上10~15天、沥出白酒后，再加冷却后的开水继续泡制。
自制麻花的做法,自制麻花如何做
1、食材：面粉200克，鸡蛋1枚，牛奶140毫升，酵母粉2.5克，白糖20克，食盐1克，食用油500毫升，白糖30克。
2、牛奶、鸡蛋、白糖、食盐加入碗里。
3、再倒入面粉和发酵粉。
4、装入座机，启动机子和面开始，和面20分钟至面团光滑。
5、和好的面整理一下，再放入玻璃碗内，蒙上保鲜膜开始一发。
6、面团发酵好，是原来的两倍大。
7、排气后，分成均匀的小剂子。
8、搓成条形，滚圆搓小。
9、反方向拧然后对折起来，把收口端塞入另一头。
10、好的面胚放入烤盘，放置20分钟进行二发。
11、锅中热油，待油升高把麻花放入炸至麻花浮起翻动，表面金黄色。
12、捞起放入白糖里包裹上一层糖霜即可。
自制姜枣丸的做法
用料
生姜1000克
枣500克
红糖500克
姜枣膏的做法
生姜清洗后切成小块
红枣去掉内核
将生姜榨成汁，用生姜汁，（姜渣不用）
红枣不容易磨碎，加入生姜汁就方便许多了，用料理机磨碎
磨好的红枣姜泥
然后加所有材料（姜汁、红枣，红糖）倒入大锅中
用小火慢慢地煮，煮至粘稠
喝时用开水冲一杯即可
小贴士
1、煮的时候火力不能大，小火即可。
2、可以放红糖，红糖暖胃，秋冬季节来一杯非常舒服。也可以放冰糖，但个人感觉红糖比较好。
3、煮的最后的时候，会容易溅出来，所以要记得用大一点的锅。还有多煮些时间，会更容易存放。
