不但可以吃，而且是一种高蛋白营养品，很早就有科学家提出说，解决人类的营养问题需要从昆虫入手，比如蝗虫，蝉，蚂蚁，甚至蛆也可以做酱，蟑螂，蝎子，蚯蚓（这两个不算昆虫），等等。听起来很恶心，但是这个世界上有很多人在吃，有些人还很钟爱这个。
蟑螂会吃死蟑螂的尸体，蟑螂是杂食性昆虫，食物种类非常广泛。各类食品，包括面包、米饭、糕点、荤素熟食品、瓜果以及饮料等等，尤其喜食香、甜、油的面制食品。
蟑螂，泛指属于“蜚蠊目”（学名）的昆虫，属于节肢动物门、昆虫纲、蜚蠊目(Blattaria)，俗称蟑螂，是常见的医学昆虫。蟑螂体扁平，黑褐色，通常中等大小。头小，能活动。触角长丝状，复眼发达。主要分布在热带、亚热带地区，生活在野外或者室内。
1、药物防治。
蟑螂常钻缝、洞中栖息藏身，针对缝、洞、角落使用确邦喷剂杀灭，可灭杀含蟑螂在内的常见害虫，孕婴适用。喷药时关闭门窗和电扇排风设施。蟑螂逃窜。对蟑螂栖息的缝隙等场所，可先在其周围喷洒30－50厘的药带圈，而后进行缝隙喷酒。
2、物理防治。
热杀与冻杀。蟑螂对热的抵抗力较差，热度达60度以上时，几分钟内即死亡，并可杀死卵荚中的卵。常用的方法是将开水装入水壶中，倒入蟑螂隐蔽缝隙内进行烫杀。还可用电吹风进行杀灭，只要调到最热，几秒即死。把有蟑螂栖息的物品、家具搬到-5―-10度以下的地方存放30分钟，蟑螂即被冻死。诱捕法。用诱蟑盒或用瓶口涂驱避剂的罐头瓶内放诱饵，诱捕蟑螂。
1、洗衣粉
一种高效的诱杀蟑螂的药剂，其作用甚至胜过一些化学杀虫剂。做法是洗衣粉撒在蟑螂可能出没之处，它吃掉洗衣粉后就会死去。
2、热肥皂水杀蟑法
将一块肥皂加入4升的热水中，溶解后直接喷在蟑螂身上，可有效杀灭蟑螂。
3、苏打除蟑法
糖和苏打粉各半混合，置于蟑螂出没地，约3－14天后，蟑螂就会消失不见，据说这也是美国人最常用的防蟑秘方。
4、硼酸拖地防蟑法
用热水溶解适量硼酸后，用拖把或抹布擦拭地板，干燥之后，白色硼酸结晶会渗入地板隙，可防蟑螂、蚂蚁等。
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