1、葛粉圆子。是安徽徽州山区汉族传统小吃。徽州山区盛产葛根，性凉、味甜，葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常用以做点心类食品。
2、五城茶干。原产于黄山市休宁县五城镇。其位于率水河岸边，是徽州重镇。五城茶干味咸耐嚼，水分极少，是佐茶佳品，也伴随曾辉煌一时的徽商声名远扬皖浙赣三省。
3、格拉条。也叫格拉面，是安徽省阜阳地区汉族传统小吃。颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为格拉条，而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫金条面。
安徽有什么特产
1、茶叶类：太平猴魁、黄山毛峰、祁门红茶、雾里清、六安瓜片、霍山黄芽、舒城小兰花、岳西翠兰。
2、美食类：符篱集烧鸡、庐州烤鸭、无为板鸭、吴山贡鹅、石塘驴肉干、蒙城牛肉。
3、糕点类：合肥大四名点：麻饼、烘糕、白切、寸金，安庆墨子酥，怀宁贡糕，滁州琅琊酥。
4、零食类：洽洽瓜子、真心瓜子、小刘瓜子、傻子瓜子、五洲牛肉干、石塘驴肉干、八公山豆制品。
5、工艺品类：宣纸、徽墨、歙砚、泾笔、芜湖铁画、舒城贡席、界首彩陶、徽雕、铜陵青铜工艺品、凤阳凤画、望江挑绣。
6、其它类：砀山酥梨、怀远石榴、九华山黄精、大别山板栗、宁国山核桃、皖南山货、巢湖银鱼。
安徽的酱豆怎么做好吃
1、材料：黄豆1000g，面粉200g。
2、黄豆挑选干净除去杂物，用清水泡，泡软为止。记得要换水，不然夏天泡臭了。大约泡一天一夜吧，锅里放水。开锅后开水煮，煮至发软熟透，煮熟后控水，趁热撒上面粉，让每个豆都招满面粉。
3、然后找个透气的东西，案板上面放盖垫。盖垫上面铺上报纸，报纸上又铺了白纸，在白纸上均匀的铺开。
4、上面再盖上白纸。白纸上面盖上报纸，全部盖上，放在一个保湿温暖的房间，盖上被子。捂住，发酵。大约七天左右。中间不要着急掀开，不然很容易失败。
5、七天过后，掀开。这样的绿色的毛菌才是最好的。就是这样的，这个发黑的按说是不成功的，因为豆多。没有均匀的铺开。没有很好的发酵。这个还不算很失败不是完全黑，晾干后还可以用。如果全黑了，就失败了。
6、接下来就把这发酵好的豆在阳台上好晒。晒干，接下来要把绿色的菌搓干净，然后下西瓜或者冬瓜或者下辣椒或者下西红柿都可以。
安徽有什么好玩的
1、九华山
九华山是以佛教文化和自然与人文胜景为特色的山岳型国家级风景名胜区，是中国佛教四大名山之一，位于安徽省池州市青阳县境内，素有东南第一山之称，九华山天开神奇，清丽脱俗，是大自然造化的精品，有“莲花佛国”之称。
九华山处处清溪幽潭、飞瀑流泉，构成了一幅幅清新自然的山水画卷。还有云海、日出、雾凇、佛光等自然奇观，气象万千，美不胜收，素有“秀甲江南”之誉。
2、西递宏村
西递宏村为世界文化遗产，是安徽南部民居中最具有代表性的两座古村落，以世外桃源般的田园风光、保存完好的村落形态、工艺精湛的徽派民居和丰富多彩的历史文化内涵而闻名天下，被誉为画中的村庄。
西递的宗祠较多，建筑相对宏村更密集，享“桃花源里人家”之美誉。宏村有着山中仙境之美，西递有着小家碧玉之情。
3、徽州古城
徽州古城是保存完好的中国四大古城之一，古城分内城、外廓，有东西南北4个门。此外还保留着瓮城、城门、古街、古巷等，景区包含徽园、渔梁坝、许国石坊、斗山街、陶行知纪念馆、新安碑园、太白楼等七处。
