1、治皮肤病。将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;
2、美容、防衰老。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;
3、防癌。西红柿还能够防癌，因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;
4、治高血压。每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;
5、治贫血。将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;
6、治溃疡。轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈;
7、治肝炎。治疗肝炎也是西红柿所有的一种功效，取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳;
8、防中暑。将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑;
9、退高烧。将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧;
10、治牙龈出血。将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
西红柿作用
西红柿可以人体提供所需的营养物质，包括各种维生素；西红柿味甘、酸，有生津止渴、清热凉血、促消化的作用，夏季吃可以防中暑提胃口；常吃西红柿可以提高机体免疫力，减少患病的几率。
西红柿作用
1、补充营养
西红柿中含有各种维生素、碳水化合物、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、钙、磷等营养物质，为人提供所需营养。
2、促消化
西红柿中的有机酸含量多且种类丰富，可促进消化，增进人的食欲。
3、清热解毒防感冒
西红柿性寒，有一定清热解毒之功效，非常适合上火、体热的人食用。西红柿也是一种维C含量较为丰富的果蔬，能提高机体免疫力，防治感冒的发生。
吃西红柿要注意什么
不宜空腹吃：一般健康人群可以空腹吃，但胃酸过多或者有胃病的人不宜空腹吃，西红柿能促进胃酸分泌，反而引起胃不适。
不宜吃未成熟的：未完全成熟的西红柿中含有毒的龙葵碱，若这种物质摄入过多，会引起头晕、恶心、腹泻等中毒症状，严重的会威胁生命健康。
不宜长时间高温加热：西红柿中的维生素在遇到光、热的时候很容易流失，所以烹饪的时候应避免长时间高温加热，其实生吃西红柿是最有营养的。
西红柿敷在脸上有什么作用
长期使用西红柿敷脸的话，不仅可以去死皮、美白还可以去雀斑、对防止祛斑和雀斑也有淡化作用。西红柿含有丰富的维生素C等营养素，被誉为“维生素C的仓库”，它具有保养皮肤和消除雀斑的功效，维生素C可有效地减少黑色素形成，从而使皮肤洁白有光泽。
西红柿的营养价值及功效与作用,西红柿的营养价值及功效与作用是什么
1、番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
2、番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
3、番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
4、尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
5、经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
6、番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
