1、手打牛肉丸：驰名中外的美食，口感爽脆、香汁四溢。
2、南澳牡蛎：汕头特产海鲜，肉质饱满，鲜甜可口。
3、猪脚饭：汕头特色美食，皮肉软烂、香汁浓郁。
4、酸咸菜：汕头传统美食，酸甜酥脆、香醇爽口。
5、鸳鸯膏蟹：汕头特产海鲜，膏香肉鲜，绝对的人间美味。
6、卤鹅：汕头传统美食，深受各路吃货追捧。
7、赤鯮鱼：汕头特产海鲜，肉质鲜嫩、味道鲜美。
8、橄榄菜：汕头传统小吃，滑润爽口、留香齿颊。
9、酥鸡：汕头传统美食，表皮香脆、内肉香醇。
10、糯米猪肠：汕头特色美食，嫩滑爽口、味道浓郁。
汕头美食攻略
1、美食：长平路及周边片区
2、新肠粉。汕头老字号的早餐店，生意很火爆。早餐最佳搭配是一碟肠粉外加一碗粥，推荐：牛肉肠粉、肉虾蛋肠粉、皮蛋粥+油条。 地址：汕头市金平区金新南路(近福合埕金新分店)
3、姿娘粿汁。这家的特色是粿汁配卤料，粿汁是条状的，入口滑而细腻，重要的是卤料很美味，有卤五花腩、卤肥肠、卤腊肠、卤蛋等等，全套下来一碗20元。先是一碗粿汁，然后加入各种卤料，最后卤汁浇入。如果不喜味道太咸，可以建议老板卤汁浇小半勺就好。店很小，藏在小巷内一栋老式住宅一层。 营业时间：老板卖完就关门了，一般情况下，中午前后卖完。 地址：汕头市金平区长平路小巷内（长平老姿娘夜粥左侧小巷进去即可达）。
4、平老姿娘夜粥。汕头有名的夜粥店，特色是各种生腌，雪蛤、花蛤。24小时营业。 地址：汕头市金平区长平路26号。
5、田记猪血肠。汕头美食界的一块养生招牌。一碗10元的猪血汤内有猪血、猪肝、猪肺、猪肠、猪肉等等，配上珍珠花菜或益母草，食材绝对新鲜，猪血入口很嫩很滑，美味之极。猪血汤的制作过程是透明公开的。据说老板是一位象棋高级教练，下午教棋，所以只有上午营业。但我们这次去时问了老板娘，她说从十月份开始会营业到下午。 地址：汕头市金平区长平路平东一街16号。
汕头的特色美食有什么
汕头的特色美食有：猪肉脯、汕头牛肉丸、猪头粽、花生猪手煲、达濠鱼丸等。
1、猪肉脯
猪肉脯是一种用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品，食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味。其色泽呈鲜艳的棕红色。需选用新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料。
2、汕头牛肉丸
汕头牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省潮汕地区最著名的传统小食之一，起源于潮菜，在汕头已有近百年历史，它以柔、润、鲜、爽而驰名。其制作技艺源自2000多年的官廷菜肴“捣珍”，这种制作技艺在潮汕地区流传也有近百年历史。
3、猪头粽
猪头粽又名首花，猪肉粽，是广东潮汕著名的传统小吃之一，历史悠久，驰誉中外。
4、花生猪手煲
花生猪手煲是一道粤系家常菜，成菜以猪手和花生为主料的煲菜。
5、达濠鱼丸
达濠鱼丸色泽呈白色或灰白色，形态呈圆球状，形态完整、均匀，组织结构紧密，富有弹性，滋味、气味鱼香浓郁、味道鲜美。
汕头为什么叫汕头
名称的由来： 汕头得名于海滨泥沙积聚而成的沙脊，由于韩江泥沙在海滨地带的不断冲积，并在潮汐风浪的作用下，在 今汕头老市区一带形成一条自然的沙堤。这种沙堤就叫“汕”。开端处叫“头”。 汕头又有鮀岛的别称。鮀是一种体小而圆，带有斑点的鱼类，属鲨鱼一种，称鲨鮀。汕头市区因位于鮀济 河一侧，三面环水，历史上曾是半岛，过去海湾盛产鲨鮀，故称“鮀岛”。
