1、准备材料：米酒200g、年糕100g。
2、将年糕洗净切成片备用；
3、取米酒适量备用；
4、在锅中放入适量冷水；
5、根据需要取适量米酒放入锅中；
6、将米酒打散，在锅中煮开；
7、加入切好的年糕；
8、煮至年糕熟透，就可以起锅享用美味的米酒年糕了。
海南咖啡糕制作方法,海南咖啡糕制作方法与步骤
1、用料：低筋面粉200克、糖100克、玉米油100克、咖啡一条（大概10克）、鸡蛋3-4个、泡打粉4克。
2、首先准备材料 （白砂糖、黄糖、黑糖都?可以）。
3、用开水将咖啡泡开放凉（热水：50ml）。
4、将鸡蛋、糖、玉米油全部倒在碗里搅拌。
5、搅拌均匀即可然后加咖啡 继续搅拌。
6、将泡打粉和面粉筛入 继续搅拌 （PS：尽量过筛，不然可能会出现一坨坨的，用上下搅拌的方式搅拌即可）。
7、搅拌顺滑状态完成。
8、然后倒入容器6分?，烤箱预热五分钟，上下180度烤40-50分钟即可。
状元糕制作方法,状元糕做法
1、食材：甜红豆沙500克、马蹄粉300克、糯米适量、粟米油一汤勺、水适量。
2、马蹄粉用1杯半水调开，用剩下的4杯半水调稀甜红豆沙，加粟米油下锅里煮开。
3、煮开后关火，凉3分钟后将调匀的马蹄粉浆倒入，拌成糊状，放在抹了油的糕盆里，隔水大火蒸大约30分钟。
4、把糯米制成糯米粉，放到特制的木头模具中铺底。
5、锅中加300毫升水及适量冰糖煮开，倒入一碗调匀的吉利丁粉及桂花煮开即可。
6、再加入内层馅料多以花生粉或是芝麻粉为主，最后在上面扑上一层粿粉和一层内馅粉，放进蒸笼中。
7、待状元糕蒸熟成形之后，即可取出食用。注意：冷却后口感更佳。
乔糕的制作方法
乔糕的制作方法如下：
一.材料：荞麦面，胡萝卜，盐，酱油，醋，芝麻酱，芥末酱，干辣椒，蒜。二.具体制作方法：
1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用；
2、干辣椒放入锅中煸干，取出切碎，倒入少许热油制成辣椒油；
3、取一器皿，放入荞麦面，加少许盐拌匀，用开水活面；
4、活好的面放入蒸锅蒸熟后取出切成片，摆在盘中，周围摆胡萝卜丝，浇上芝麻酱汁和辣椒油即可。
