1、羊肉炒魔芋的用料：羊肉片200g、魔芋丝一盒、葱、盐、味精、孜然。
2、魔芋丝清水洗净，开水烫一下，晾干水备用！
3、热锅倒入油，葱花爆锅。
4、倒入羊肉大火翻炒，快熟时加入魔芋。
5、最后加盐，味精，孜然，羊肉炒魔芋出锅。
羊肉火锅,制作羊肉火锅的方法
1、制作方法：姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。
2、羊肉火锅是一道菜品，制作原料主要有羊肉、当归等，可用于阳痿、腰酸膝软、畏寒、夜尿多、产后血虚腹痛、四肢不温等症。
羊肉火锅怎么做,怎么准备羊肉火锅
1.将羊肉洗净，冬笋洗净，去皮切片，蒜苗切大段，葱切小段，大蒜拍成小块，生姜切丝，干辣椒切成辣椒圈。
2.锅底热油，七成热时放入姜丝、大蒜和干辣椒炒一会，爆香，倒入羊肉片，将羊肉翻炒均匀。
3.加入料酒、酱油、蚝油和盐调味调色，翻炒至牛肉断生，倒入开水，使用大火将水烧开，转中火，煲15分钟。
魔芋下火锅怎么处理
1、把魔芋切薄、切小，焯一遍去除碱味，洗净后沥干就可以下火锅了。
2、蒟蒻(jǔruò)(学名Amorphophalluskonjac)，俗称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有"去肠砂"之称。
