1、主料：猪骨2根、胡萝卜半根、洋葱半个、鸡架1个、土豆半个、拉面250克。
2、辅料：葱结3结、姜片5-6片、小辣椒1个、花椒2克、小茴香2克、大料2个、生抽酱油。
3、鸡骨架剁开，猪棒骨剁成两半！
4、做开水，去血水。
5、土豆切块，胡萝卜切块，姜切片，葱头切块，香葱打结。
6、将煮熟的棒骨肉剃下来，准备炒猪肉油。
7、锅中热油将焯好的猪肉块放入油中煸炒。
8、热锅中间放入，葱结，姜片。
9、放入切好的胡萝卜，洋葱，土豆煸炒。放入生抽，老抽。
10、准备料包，辣椒，八角，小茴香，花椒。
11、煸炒好的鸡肉换煮锅，放入料包。
12、中火煮一个小时，小火慢炖40分钟后加入食盐，鸡精。
13、煮拉面，过凉水！淋上汤汁即可！
拉面当的做法,拉面当如何做
1、主料:方便面半袋个;蜂蜜适量勺;食用油适量杯。
2、首先先把方便面拿出来，掰成小块；
3、然后锅里放油，待热；
4、然后把方便面放进去，煎至两面金黄色；
5、盛出，放盘子里；
6、最后浇上蜂蜜即可。
拉面当的做法
1、主料:方便面半袋个;蜂蜜适量勺;食用油适量杯。
2、首先先把方便面拿出来，掰成小块；
3、然后锅里放油，待热；
4、然后把方便面放进去，煎至两面金黄色；
5、盛出，放盘子里；
6、最后浇上蜂蜜即可。
拉面剂有哪些
拉面剂目前只有一种，就是添加在兰州拉面里面的蓬灰。蓬灰是兰州牛肉拉面历史发展中的传统添加剂，由于生产工艺的局限性已经基本淘汰。传统蓬灰一种是蓬草烧成的，最后将蓬草物及其杂质石头等放在开水里熬制提炼出所谓的蓬灰。蓬灰里面主要的成分还是盐和碱（无洗衣粉时可以用来充当洗衣粉），含有铅、砷成分且含量超于国家规定的标准。
