1、食材：白面馒头2个、鸡蛋2个。
2、白面馒头一个，将白面馒头切成片。
3、鸡蛋2-3个，将鸡蛋打碎搅成糊状，加入白糖一起。
4、锅内放入食用油烧至七八成熟时，将馒头片在鸡蛋里过一遍后放入油锅。
5、馒头片炸至金黄为好，这样香酥馒头就炸好了。
油炸馒头片的做法,怎样做油炸馒头片
1、盛半碗凉白开水，放上适量的盐和鸡精，搅动使它们溶入水中。
2、把馒头切成3到4mm左右的片（不宜太薄，以防浸入水中时粉烂；也不宜太厚，炸出来不够酥脆）。
3、把适量豆油倒入平底锅中，不需太多，以没馒头片为宜，也可以更少一些，不过就要翻动得勤了，把油烧热。
4、把馒头片在制好的水中稍微浸一下（别太久，这样既省油而且炸出来的馒头片也不腻），放入已烧热的油里，这时可以把火关小一点，以防炸糊了，适时地翻动一下馒头片。
5、看到馒头片变黄，立即夹出。
如何油炸馒头片
材料：馒头，豆油。
做法：
1、盛半碗凉白开水，放上适量的盐和鸡精，搅动使它们溶入水中；
2、把馒头切成3到4毫米左右的片；
3、把适量豆油倒入平底锅中，不需太多，以没馒头片为宜，也可以更少一些，不过就要翻动得勤了，把油烧热；
4、把馒头片在制好的水中稍微浸一下，放入已烧热的油里，这时可以把火关小一点，以防炸糊了，适时地翻动一下馒头片；
5、看到馒头片变黄，立即夹出，稍凉一会，即可食用。
香煎馒头片的做法,香煎馒头片的烹饪方法
1、馒头2个、鸡蛋1个、黄油1小块、食用油少许。
2、馒头切片；鸡蛋打成蛋液。
3、下黄油、食用油热锅。
4、馒头片下锅前挨个裹上鸡蛋液。
5、锅内黄油全部融化后由小火改中火下裹好鸡蛋液的馒头片，煎制两面金黄捞出即可。
