1、将适量的盐放入锅中并点火，用木匙搅拌煎炒4至5分钟。待盐呈现焦黑状态时，待盐冷却后，轻轻刮掉焦黑物并将盐擦去，然后用热水清洗即可。
2、在焦黑的锅子里注入1/3份任何种类的醋，再加2/3的水(要能烟过焦黑的部分）盖上锅盖让他滚5分钟，浸泡过一夜以后，在以奶油刀或汤匙轻轻一刮，就可以把焦黑的底全部除去了。
3、在焦黑的锅子中加入柠檬皮加水烧开，烧开后转中火煮5分钟，静置一小时使水冷却后，在用尼龙刷将焦痕除去。锅子上的焦痕，最好不要用力擦洗，可先刷掉焦黑的部分，然后放到炉火上乾烧，接着倒入清洁剂，用钢刷清洗，冲乾净以后，再放到炉火上乾烧一次即可去除焦黑。
瓦胆电饭锅糊底怎么清洗
瓦胆电饭锅糊底了可以提前倒水在锅里泡一晚，到了第二天早上粘在锅底的饭就会软了，然后再把里面的饭倒出来，用抹布轻轻的擦拭，之后再用清水清洗就可以了。
电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种加热操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。二战时期常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。
怎么可以使电饭锅不沾底
要使电饭锅不粘底应注意以下事项：
1、煮饭时加入适量的米和水。在做饭时加的米和水比例不对，会造成电饭煲粘锅。一般加入的水水面应高出大米一个手指关节的高度。
2、在电饭煲里面倒入适量色拉油，将米浸泡15分钟后再插上电源煮，可以避免粘锅。
3、当电饭锅煮饭完毕后不要马上揭开锅盖，让锅底的一层米饭在锅底充分受热，更容易与锅分离，不粘锅。
4、在清洗电饭煲时，不用钢丝球、锅铲等硬物来刮洗电饭煲的内胆。防止破坏电饭锅内胆的涂层，导致内胆不再光滑，煮饭时粘锅。
电饭锅做蛋糕糊底
1、电饭锅蒸蛋糕按下加热键后几分钟后就自动保温，每次按下加热键要让它保温十分钟，不要强行加热；
2、锅底刷油后要预热，预热后再倒入蛋糕煳；
3、蛋清、蛋黄总打发不开，主要原因是手动打发的原因，买个电动打蛋器，五分钟就可以了。
用电饭锅蒸蛋糕时注意到这些就不会糊底了。
