1、原料：米饭、鸡蛋、香葱、胡麻油、盐。
2、准备食材。米饭适量、香葱适量、鸡蛋两个、胡麻油少许。
3、鸡蛋打散，香葱切碎。
4、锅中加适量的胡麻油，油热后倒入蛋液。
5、将鸡蛋打散，炒熟取出备用。
6、锅中倒入适量的胡麻油，油热后倒入葱末炒出香味。
7、将米饭倒入锅内，翻炒匀均。
8、将鸡蛋放入锅中，加少许盐，翻炒匀均。
9、盛出即可食用。
10、小贴士：胡麻油不适合高温烹制，所以要控制好油温。
生胡麻油和熟胡麻油的区别
1、生胡麻油和熟胡麻油都是生活中常见的食用油之一，但它们也是有很大区别的，一般来说熟胡麻油的出油率很高，主要是经过烘炒再压榨而得的食用油，而生胡麻油的出油率很低，但其含有的营养价值很高。
2、而熟胡麻油经过在压榨的过程中，很多的营养物质都会大量的流失，所以没生胡麻油更有营养，而胡麻油的营养价值丰富，适当食用的话能使皮肤的脂肪得到改善，让皮肤可以更加的滑嫩，也充满弹性。
胡麻油起沫子怎么处理,胡麻油起沫子怎么办
1、胡麻油起沫子的处理方法是拿勺子撇掉沫子，或者继续烧，可以烧到没有沫，胡麻油是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油，生性喜寒耐寒。
2、胡麻油也就是现在人们所说的亚麻籽油，胡麻油在我国有着悠久的食用历史，胡麻油在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等。
胡麻油可以炒菜吗
1、胡麻油不能高温加热炒菜。
2、因为胡麻油的最主要的原始营养成份——a-亚麻酸(奥米伽-3)是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，是一种非常难得的天然抗氧化剂，一旦被加热超过45度，这种营养成分就开始受破坏，温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。
