鳕鱼胶做法 鳕鱼胶怎么做（鱼胶做法）

1、先准备好食材，很简单，鱼胶泡洗干净剪开就可以了。

2、放进炖盅，此炖法是要加纯牛奶的，所以只有加入炖盅的3分之一的水就够了，开锅炖3个小时。

3、然后炖好之后加入半瓶纯牛奶，喜欢甜的话可以加多一点点冰糖或者白糖。搅拌之后不需要继续炖。就可以直接服用了。

鱼胶做法

1、乌鸡鱼胶汤的做法，材料：乌鸡半只，鱼胶约35g、红枣、枸杞、盐少许。做法，将鱼胶事先用冷水发泡至变软。将乌鸡洗净，焯掉血水，放入炖锅中。将鱼胶、红枣、枸杞一同放入。隔水炖，慢炖，5个小时。炖好就出锅啦。

2、鱼胶炖鲜奶的做法，材料：鱼胶40g、鲜鲜奶500ml、姜片适量、冰糖适量。做法：鱼胶提前泡发，然后锅里烧热水，下姜片和料酒煮开，把鱼胶焯水变软后捞起。剪或切成鱼胶丝。把鱼胶丝和姜片一起放入炖盅。加入约七八分满的鲜鲜奶。按电子炖盅说明，在外围也加入适量开水。盖好盖子，炖约3小时左右（如果是加热好的鲜奶，可以炖2-2。5个小时，适量缩短时间）。差不多好的时候加入冰糖，炖化即可。

3、莲子冰糖炖鱼胶的做法，材料：鱼胶4片、莲子20-30颗、水4碗、冰糖3小块。做法：鱼胶提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的鱼胶，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3-6小时（如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好）。莲子洗净。煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半至两小时，即可品尝。

鱼胶果冻的做法步骤,鱼胶果冻怎么做好吃

1、准备材料：鱼胶4个、干桂花若干、纯牛奶2瓶。

2、用开水把鱼胶泡发三个小时。

3、将鱼胶洗净。

4、中火蒸5分钟。

5、放进冷水泡8个小时(最好放进冰箱)。

6、用姜或葱头飞水。

7、飞水后的花胶剪小块，加水炖（水位没过花胶即可）。

8、炖两个小时后，加入牛奶和冰糖，再炖25分钟即可 。

9、炖好的花胶放凉，撒上干桂花点缀。如果喜欢水果也可加入水果。

10、放入冰箱冷藏5个小时就可以了。

鳕鱼胶鱼胶作法怎么做好吃

1、准备好材料，准备好事先泡好的鳕鱼。

2、锅里坐水，鸡爪和瘦肉冷水下锅，用小火慢慢把水煮开。

3、煮开后立刻关火，把鸡爪和瘦肉捞出来过冷水洗净，控干水分备用。

4、把泡发好的鳕鱼胶切成粗条。

5、将鱼胶和瘦肉还有鸡爪，姜片全部材料都放入炖盅内。

6、倒入适量的开水。

7、炖盅盖好盖子送进炖锅，调至2.5小时。

8、炖汤出锅前加少许盐。

9、鳕鱼鱼胶汤成品。