1、食材：阿拉斯加黄盖鱼500g、柠檬1个、香菜适量、盐适量。
2、用厨房纸洗去黄盖鲽滴水分，用柠檬海盐进行初步腌制。
3、把图片上所以食材用料理机打碎，用它去除鱼滴腥气
4、酱料里加入白葡萄酒和柠檬汁。
5、准备一个蛋黄，淀粉，去除鱼上滴酱料。
6、先用蛋黄液包裹鱼身，在铺上干淀粉。
7、锅中放少许油，煎至2面金黄。配上蔬菜色拉即可。
香煎芋头饼,香煎芋头饼的做法
1、芋头去皮，切片放碗里（处理芋头的时候最好戴烹饪手套，因为它的沾液很滑，而且还很刺激手，手会痒痒的，如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了）
2、入蒸锅大火蒸30分钟至熟
3、蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加入面粉及白砂糖和匀，用手搓成大小差不多的丸子形（手上抹点油就不粘手了）
4、用手将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火，一面煎约1分钟，翻面煎另一面
5、煎好后放在厨房红里，吸干油后即可食用！
香煎西红柿的做法,香煎西红柿怎么做
1、食材：小西红柿2个，油适量，盐1g，鸡蛋1个，面包糠小半碗，玉米淀粉小半碗，糖粉5g，黑胡椒碎少许。
2、碗中打入1个鸡蛋、盐、糖粉（或绵白糖）和少许黑胡椒碎，搅打均匀。
3、西红柿洗净后切片（厚度适中），可以再撒点糖粉。
4、将西红柿片裹一层玉米淀粉。
5、再在蛋液中滚一圈。
6、再均匀的裹上面包糠，并用手轻轻按压，使其面包糠不易脱落。
7、依次全部做好备用，放入油锅，中火煎至金黄即可，趁热吃口感更好。
香煎三明治的做法
1、取一片土司，从中间切成2个三角形。
2、鸡蛋打在碗里，加点盐，然后用打蛋器把鸡蛋打散。
3、把土司片放到蛋液中浸一下就出来，放到锅里煎一下。
4、两片可以一起放锅里。
5、两面都翻着煎一下，开小火。
6、在一片煎好的土司上放上一片生菜，再放一片切成同样形状的芝士片。
7、再放上一片煮好的火腿。
8、把浸完土司的鸡蛋液煎好，切成土司一样的三角形，放好。
9、最后放上另一片土司。装盘，完成。
