1、食材：蘑菇、西芹、番茄、香菜、罗勒（别名九层塔、金不换、圣约瑟夫草、甜罗勒）、薄荷、盐、橄榄油、奶酪。
2、将西芹切块。蘑菇洗净，控干水。
3、西芹焯水。
4、蘑菇焯水。
5、蘑菇放碗中。
6、加入西芹。
7、加入西红柿，香菜。
8、加入罗勒薄荷帕马臣奶酪，盐，橄榄油，拌匀即可。
9、完成。
泡椒西芹怎样做
主料：西芹、泰椒、小米辣、生姜。
配料：醋、白糖、盐、味精、清水。
步骤：
1、将西芹切成小段，姜切丝。
2、小米辣切开，倒入空碗中。
3、在碗中放入姜丝、泰椒、醋、白榶、盐、味精和凉开水，搅拌均匀。
4、在拌勻的调料汁中，倒入切好的西芹，淹四到五个小时即可。
西芹怎么做不老
我们在炒芹菜的时候，一定要先将芹菜进行焯水，焯水的过程中里面可以加入适量的盐，这样炒出来的芹菜是非常的美味又香脆，最后我们在炒芹菜的时候一定要用大火来炒，最后出锅前一定要再加入适量的白糖，这样炒出来的芹菜更是不会出现老的现象！炒芹菜时，万万不能直接下锅炒，这样做，芹菜香脆又不老！所以我们在炒芹菜的时候一定要先将芹菜进行焯水。
西芹怎么处理
西芹的处理步骤如下：
1、先去掉根部不要急着摘芹菜叶子，先把芹菜的根部去掉，直接将芹菜码放整齐，用刀把芹菜的根部全部切断，这样不会留下一些泥巴或者脏东西，清洗的时候更简单一些。
2、去掉芹菜叶子虽然说芹菜叶子营养也很丰富，只是那些老叶子吃起来口感发苦，将芹菜的老叶子全部摘掉，那些很嫩的小叶子可以留下。
3、截成几截不要这时候切芹菜,而是直接用刀切成几大截，这样方便清洗。有人会在没清洗的时候将芹菜切小段再清洗，那样反而更容易让芹菜沾染上一些脏东西。
