原料：番薯5两，芥菜6两，鲮鱼丸3两，姜片2片。
1、番薯洗净、去皮，切块，芥菜洗净切段备用。
2、烹煮的时候，起祸先下油和番薯块，煮至五成熟的时候，再下芥菜，最后下鲮鱼丸。
3、全程只需约10分钟。
芥菜丝做法,焖芥菜丝的做法
1、新鲜的芥菜头洗净。
2、切细丝。
3、撒上盐腌制30分钟至1小时。
4、攥出水分。
5、攥出来的汤汁留着备用。
6、炒锅加入适量的油。
7、爆香葱姜和五香粉。
8、加入芥菜丝翻炒。
9、炒熟后关小火。
10、立即装瓶，塞满压实。
11、乘热将芥菜汤倒入瓶中。
12、迅速密封，阴凉处晾凉。
13、放入冰箱冷藏24小时后即可吃了。
番薯糕的做法,番薯糕怎么做
1、番薯、红萝卜均切丁。
2、热锅，放比炒菜多一点点的油，爆炒番薯丁、红萝卜丁；炒至番薯丁有点干时，放入一汤勺五香粉，拌匀，捞起备用。
3、粘米粉、玉米淀粉加入100毫升水搅拌均匀，放入盐、糖调味；并放入锅中蒸熟至米糊状，关火盛出。
4、蒸熟的米糊加入100毫升水，用手动打蛋器不停搅拌均匀至无大颗粒状，制成生熟粉浆。
5、把番薯丁、萝卜丁放入粉浆中，并加入一汤勺五香粉，搅拌均匀；在碟上刷一层薄薄的油，把米糊倒入碟中，并用勺子抹平。
6、上锅，中小火蒸约25分钟后盛出，待凉后切块即可食用。
生炒芥菜的做法,生炒芥菜怎么做好吃
1、将干辣椒剪成段。
2、芥菜洗净，再在盆中装入清水放入一勺盐，放入已经洗净的芥菜，水中浸泡10分钟，这样能泡掉残留农药。
3、捞出滤干水份，切成2厘米长的段，将杆和叶分开放。
4、锅里加水，开中火烧开，把芥菜杆先放入开水中煮1分钟，再加入芥菜叶煮软，关火，同时出锅，滤除水分，捞入盘中。
5、铁锅内加油，开中火，放干辣椒段煸香，倒入芥菜翻炒半分钟，加少许白糖翻匀，关火。撒少许盐、鸡精翻匀。
6、装盘。这道清香、微苦、回甜、鲜嫩的清炒芥菜可以享用了。
