1、材料：南瓜100克、百合100克、鸡肉300克。
2、配料：蒜头（去衣拍碎）15克，姜汁少许，盐、味精、糖、生粉、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。
3、南瓜去皮洗净，切成长条状小块，以鸡汤煮至半熟备用；
4、百合洗净切片备用；鸡肉洗净切条，以盐、糖、生粉、花生油拌匀备用；
5、开锅下油，爆香拍蒜，下鸡柳大火翻炒片刻，然后加入南瓜和百合继续翻炒，下少许姜汁，以盐、糖、胡椒粉调味，炒匀勾薄芡即成。
怎么炒百合
１、把百合和豌豆角煮熟，捞起备用。
２、在小碗中加入少许味精、淀粉，水调匀。
３、锅中倒入油，辣椒，豌豆角，百合翻炒，放盐，倒入调制的淀粉水，翻炒拌匀即可。
西芹炒百合的做法,西芹炒百合怎么做
1、主料：西芹150克，百合(干)200克，调料：盐2克，胡椒粉1克，味精6克，色拉油30克，豌豆淀粉5克
2、西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块；
3、百合洗净，掰成小瓣；
4、把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起；
5、炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。
芹菜炒百合的做法
1、食材：芹菜1颗、百合2个、油2汤匙、酱油1汤匙、盐1.5克。
2、芹菜洗净切好。
3、百合剥好，洗净。
4、热油锅，倒入芹菜，大火翻炒至芹菜变色。
5、芹菜变色后，加入少许水煮五分锅。
6、五分钟后，倒入百合，大火翻炒两分钟。
7、两分钟后，加入酱油盐调味。
8、翻炒均匀即可出锅。
