1、主料：30g天贝、5g蔓越莓、10g青梅、8g葡萄干、3g芝麻粒、10g松子、10g核桃仁、100g豆腐皮、300g山药、20g红枣、10g葵花籽、10g淀粉、25g面粉。
2、配料：适量油、适量糖、适量桂花酱。
3、山药洗净去皮，放入蒸锅20分钟取出，碾成泥状。
4、红枣泡发煮软。
5、红枣泡发煮软切碎。
6、天贝切成小丁。
7、将蔓越莓、葡萄干、青梅、松子、核桃仁、红枣、葵花籽全部放入山药中。
8、加少许面粉。
9、一同搅拌均匀。
10、豆腐皮摊开，将馅料均匀的码在豆腐皮上，卷紧后上屉蒸5分钟后取出放凉。
11、将晾凉的卷果切成一指宽的厚片，放入6成热油中炸制上色即可，捞出控干油，码在盘中。
12、调汁：白糖用清水熬化，加入淀粉勾薄芡，最后调入小许桂花酱，浇在卷果上，撒上芝麻即可。
北极贝怎么做好吃
1、准备食材：北极贝半斤、花生芽、香葱、黄豆酱各适量。
2、北极贝自然解冻，从中间一分为二剖开清洗干净。
3、花生芽洗净切成3厘米左右长的段状，香葱洗净切碎备用。
4、炒锅加热倒入食用油，烧至五成热放入香，葱粒炒香。
5、放入花生芽大火翻炒均匀。再放入黄豆酱快速翻匀，炒至花生芽断生即可。
天贝是什么东西
天贝一般指丹贝。丹贝是一种发源于印尼的发酵食品，又名天培、天贝等。根霉属真菌中的寡孢根霉菌为制作丹贝的主要菌种之一。传统丹贝是接种根霉属真菌至煮过的脱皮大豆，再以香蕉叶包覆接种过的大豆，经过一至两天发酵，所得到的白色饼状食品。
贝怎么样做好吃
1、首先将蒜头切成蒜蓉，姜切成姜丝。
2、然后把贝洗干净摆进盘中，接着把切好的蒜蓉和姜丝放进贝里面。
3、锅中放入适量的清水病放上蒸架，然后把贝放进去盖上锅盖开大火蒸15分钟。
4、蒸贝的期间，大约五分钟的时候，打开锅盖，往贝肉里面加几滴蚝油，继续开展锅盖蒸煮。
5、接着把生姜切成姜片，蒜头切成蒜蓉；锅中放入适量的食用油，待油冒烟倒入蒜头和姜片爆香。
6、把姜片和蒜农剥到一边。往锅中加入两勺的白砂糖并用勺子搅拌融化。
7、接着往锅中加入适量的番茄酱并用勺子搅拌均匀。
8、然后把调制好的的酱料淋在蒸好的贝上面就可以了。
