1、材料：草鱼肉600克，香菇50克，菊花5朵，姜2片，香菜、葱段各少许。
2、调料：盐适量。
3、菊花洗净，放入盐水中浸泡约10分钟，捞出沥干；香菇泡软，去蒂，切片。
4、草鱼肉切成薄片，放入热油锅中，锅中放入姜片，将草鱼肉片快速煎一下，捞出。
5、锅内倒入适量水，大火烧开，先放入香菇片煮约5分钟，再加入草鱼肉片和菊花煮沸，加盐调味，撤入香菜和葱段即可。
鱼片汤的做法有哪些
1、材料：冬菇适量，豆腐一块，草鱼片200-300克，皮蛋1-2个，姜，香菜一大把，盐，鸡精，料酒
2、鱼片洗干净晾干水加入少许盐、少许鸡精、少许料酒、油和适量玉米淀粉搅拌均匀腌10分钟。
3、冬菇开水泡软去掉菇柄备用，豆腐切小块，皮蛋压烂，香菜用盐水泡片刻刮掉根部泥屑，洗干净备用，姜切片。
4、冬菇、姜片加水先烧开后加入皮蛋煮片刻以后依次加入鱼片、豆腐煮熟后加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、油调味。
5、熄火，撒麻油和把香菜加入搅拌均匀即可。
鱼片汤怎么做
主料：桂鱼150克。
辅料：蘑菇75克、豌豆苗20克、鸡蛋清30克。
调料：料酒2克、味精2克、盐3克、胡椒粉1克、淀粉10克。
做法：
1、把桂鱼肉切成五厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的薄片，用黄酒、细盐、味精、胡椒粉拌匀，略腌5分钟；
2、净锅内放鲜汤3小碗，烧沸后再放蘑菇片、细盐、味精、胡椒粉，待烧沸后放豆苗然后倒入大碗内，将鸡蛋清搅打起泡，放干生粉调匀成蛋泡糊，将鱼片逐片包裹上一层蛋泡糊，放入沸水锅中烫熟后捞出，放入蘑菇片和豆苗汤内
熬梨汤能放菊花吗
熬梨汤能放菊花。
做法如下：
一、用料 雪梨1只，菊花20朵，枸杞25颗，冰糖25克，水1000毫升。
二、做法
1、先将水煮沸。
2、放入菊花，关火，焖5分钟。
3、然后捞出菊花，留菊花水待用。
4、将雪梨去皮，切去头尾，一剖为二，去核，切成滚刀块。
5、把雪梨块、枸杞和冰糖一同放入菊花水中，煮沸，然后小火煮30分钟。
6、关火，把梨和枸杞捞出，待糖水放凉就可以喝了。
