1、主料：猪梅肉)200克、香菇(鲜)200克。
2、调料：猪油(炼制)75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、淀粉(玉米)10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克。
3、肉和香菇分别切片。
4、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。
5、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁。
6、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开。
7、待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
香菇粉条炒肉怎么做,香菇粉条炒肉的做法
1、主料：猪肉(瘦)200克、香菇(鲜)200克。
2、调料：猪油(炼制)75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、淀粉(玉米)10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克。
3、肉和香菇分别切片；
4、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
5、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
6、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
7、待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
梅豆炒肉的做法
首先取来适量新鲜的梅豆，用清水洗净,然后掰成小段。将大葱，辣椒，生姜洗净，然后切好备用。锅内加入少量色拉油，烧至八成热后放入肉片并加入适量酱油，煸炒至半熟。放入辣椒，大葱并翻炒几下。放入掰好的梅豆，食盐，香醋和少量的清水，中火烧十分钟，待梅豆熟透后放入适量鸡精即可关火。
切梅豆，切肉块，切辣椒和蒜瓣，炒肉，放辣椒和蒜瓣，然后放入梅豆，放入盐及酱油,梅豆不好熟，时间要长一些，锅盖闷一下，放入鸡精，出锅。
用量梅豆500g猪肉500g青辣椒1个蒜瓣3瓣切梅豆，切肉块，切辣椒和蒜瓣，炒肉，放辣椒和蒜瓣，然后放入梅豆，放入盐及酱油，梅豆不好熟，时间要长一些，锅盖闷一下。
香菇炒肉怎么做好吃
1、主料：猪肉200克，香菇200克。
2、调料：油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，淀粉(玉米)10克，姜8克，花椒少许，胡椒粉1克，鸡粉3克，生粉8克，生抽少许。
3、去掉鲜菇根部。
4、香菇切条，肉切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。
5、花椒、鸡粉、胡椒粉、生粉加生抽调汁备用。
6、炒锅烧热注油，油热后即下肉与蒜姜，边下边用勺推动。
7、放入鲜菇，待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成，出锅前撒上葱花。
