1、主料:面粉500g、鸡蛋2个、肉松适量、葱花适量、炼乳适量、砂糖60g、盐2g、鲜酵母7g;
2、面粉加入盐、白糖、炼乳、一个鸡蛋、鲜酵母,用适量温水揉成面团。
3、面团发酵制两倍大。
4、将面团擀成长方形的皮子。
5、先在皮子上刷上一层鸡蛋液。
6、撒上适量葱花。
7、撒上适量肉松。
8、将皮子卷起来。
9、卷好皮子,压紧收口的地方。
10、用刀将面团切成小段。
11、烤盘刷上一层色拉油,将面团放入,挨个排好。
12、等面团二次发酵,然后在其表面刷上一层鸡蛋液。
13、烤箱200度预热5分钟,将烤盘放入。180度烤约20分钟。
14、新鲜的面包出炉了。
怎么做葱花面条,如何做葱花面条好吃
1、食材:干面条(挂面)3两、葱、盐、香油、味精各适量。
2、将葱剥好,冲洗干净,然后切成碎葱花,放在一小碗中,然后放盐、味精、香油,腌制待用。
3、将煮锅中放入小半锅水,待水烧开后,将面条下入锅中,边下,边用筷子搅一搅,避免面条相互粘结。
4、下够需要的数量后,用筷子要不停地将锅中的面条搅一搅,抄一抄。
5、煮一分钟后,再放入小半碗凉水(纯净水),然后再继续搅一搅,抄一抄,待锅中面条再次煮开后约一分钟,关火。
6、立刻将腌制好的葱花倒入锅中,再搅拌均匀即可盛入碗中,稍凉可食用,清淡美味。
肉松面包的做法是什么
1、高粉,细砂糖,盐混合均匀;加入干酵母,和牛奶揉成略光滑的面团;
2、接着将黄油加入,慢慢揉进面团,至黄油吸收,面团光滑,可以拉出薄膜;
3、揉好的面团放入足够发酵空间的容器,蒙上保鲜膜,放到温暖湿润处发酵。
4、面团发酵到原来的3倍大左右,取出,分割成2等份;其中1分擀成长方片,将调好的肉松馅放入,再纵向卷成一长条,排上烤盘。
5、剩下的面团再1分为2,将装有面团的烤盘放入烤箱,再放一杯热水进去;
6、关上烤箱门,进行二次发酵至2-2.5倍大左右,用裱花袋在肉松包表面横向挤上一些条沙拉酱,另外两个面包刷全蛋液;
7、烤箱预热180度,放入烤箱中层20分钟左右。
葱花怎么油炸
材料:面粉、豆渣、西兰花、卤牛肉、葱、盐适量、油适量。
做法:
1、先把西兰花洗干净掰开成小朵,少许水煮熟煮软,切碎西兰花,煮菜的汤汁留用;
2、把碎西兰花和豆渣与面粉拌均匀后,用西兰花汤汁和面。趁热最好,因为烙饼用热水和面饼会更加暄软。汤汁不够加点温水,和面成团就可以了。面团醒30分钟;
3、醒面的时候把卤牛肉切碎;
4、加入葱花拌匀备用;
5、取一小团面,案板上撒干面粉,把面团擀开,薄薄地抹一层素油,少许盐巴,然后把葱花牛肉碎铺上去;
6、两边对面对卷起来,捏合接缝处,卷起来,首尾藏进去;
7、捏合接缝处.8.卷起来,首尾藏进去;
9、再轻巧地擀开成饼胚;
10、平底锅放少少的油,中火。饼放进去后烹入一小匙水,加盖,等1到1分半钟翻面,加盖再1到1分半钟就好了。